[发明专利]一种利用改性硅藻土降低黄酒中氨基甲酸乙酯的方法在审
| 申请号： | 201810702407.7 | 申请日： | 2018-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN108913517A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 白卫东;刘晓艳;钱敏;赵文红;刘功良;曹甜;覃旋 | 申请（专利权）人： | 仲恺农业工程学院 |
| 主分类号： | C12H1/044 | 分类号： | C12H1/044 |
| 代理公司： | 广州市深研专利事务所 44229 | 代理人： | 姜若天 |
| 地址： | 510225 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用改性硅藻土降低黄酒中氨基甲酸乙酯的方法。本发明采用碱对硅藻土进行改性后，经水洗烘干，得到粉末状改性硅藻土，将上述硅藻土添加于氨基甲酸乙酯含量高的黄酒中进行混合，搅拌，处理40‑50min，过滤，包装，杀菌，即得低EC含量黄酒。该方法可降低黄酒中EC含量65‑75%，具有方法简便、高效、费用低等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 黄酒 氨基甲酸乙酯 改性硅藻土 硅藻土 烘干 改性 杀菌 过滤 | ||
【主权项】：
1.一种利用改性硅藻土降低黄酒中氨基甲酸乙酯的方法，其特征在于，包括如下步骤：①硅藻土改性：准确称取硅藻土，按质量比1:4加入质量浓度为8‑12% NaOH溶液，在45‑55℃条件下搅拌55‑65min；②离心过滤；③改性硅藻土清洗：用水不断洗涤NaOH溶液处理后的硅藻土，直至滤液pH为6‑7；④烘干：改性硅藻土在55‑65℃条件下烘干，研磨过筛；⑤采用改性硅藻土对黄酒进行吸附处理；称取广东客家黄酒，加入0.8‑1.0%的改性硅藻土，常温处理40‑50min；⑥过滤；除去黄酒中的改性硅藻土。
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