[发明专利]一种具有抗疲劳兼补血虚的保健羊奶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201810643416.3 | 申请日： | 2018-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN108935694A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 朱敏;王文清 | 申请（专利权）人： | 黑龙江飞鹤乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/16;A61K36/77;A61P39/00;A61P7/06;A61K35/20 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君;陈征 |
| 地址： | 100016 北京市朝阳区*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种具有抗疲劳兼补血虚的保健羊奶粉及其制备方法。所述保健羊奶粉按重量份计，包括：羊乳成分50‑130份、人参粉1‑15份、桂圆粉1‑15份、茯苓粉1‑15份、莲子粉1‑10份；所述羊乳成分由羊乳和/或羊乳粉提供。而本发明不仅创造性地将羊乳、人参、茯苓、莲子、桂圆联用，还通过优化重量配比，达到了更好的技术效果。本发明与现有技术相比具有以下优点：本发明所使用的原料为药食同源类型，安全无毒副作用，可作为食品或保健品使用，可缓解疲劳，健脾益气、生津安神，具有补脾益气、补虚抗劳的功能；通过药理学试验证明，口服本发明保健组合物可健脾益气，具有明确的缓解急性疲劳作用。 | ||
| 搜索关键词： | 羊乳 羊奶粉 健脾益气 桂圆 抗疲劳 血虚 制备 安全无毒副作用 保健食品领域 保健组合物 药理学试验 茯苓 补脾益气 缓解疲劳 技术效果 疲劳作用 药食同源 重量配比 莲子粉 人参粉 重量份 茯苓粉 安神 莲子 补虚 联用 乳粉 生津 保健品 人参 缓解 优化 | ||
【主权项】：
1.一种保健羊奶粉，其特征在于，由如下原料制备而得，所述原料按重量份计，包括：羊乳成分50‑130份、人参粉1‑15份、桂圆粉1‑15份、茯苓粉1‑15份、莲子粉1‑10份；所述羊乳成分由羊乳和/或羊乳粉提供。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黑龙江飞鹤乳业有限公司，未经黑龙江飞鹤乳业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810643416.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种筛选调味乳粉配方的方法
- 下一篇：一种百香果蜂蜜牛奶饮料的制备方法
- 同类专利
- 一种姜汁紫薯乳饮料的制备方法-201910641883.7
- 唐婷;陈智理;林君;韦璐;赵琤 - 广西农业职业技术学院
- 2019-07-16 - 2019-10-29 - A23C9/156
- 本发明公开了一种姜汁紫薯乳饮料的制备方法，包括以下步骤：(1)鲜奶酶解，(2)pH调节，(3)姜汁、紫薯浆添加，(4)调配及(5)均质杀菌。本发明通过在经胰蛋白酶酶解的鲜牛乳中添加生姜汁及紫薯浆，调配成的姜汁紫薯乳饮料为均匀一致的淡紫色略带乳白色，具有姜汁、紫薯和酶解牛乳的独特香味、组织细腻，乳饮料均匀、无杂质不分层、无絮状物细腻、爽滑，甜度适宜，口感营养俱佳，能满足产品的品质要求。
- 一种蓝莓味乳饮料及其加工工艺-201910651069.3
- 张召 - 灵璧县童师傅食品有限公司
- 2019-07-18 - 2019-10-15 - A23C9/156
- 本发明公开了一种蓝莓味乳饮料，包括脱脂奶粉35‑50份、蓝莓果18‑25份、树莓5‑13份、桑葚5‑13份、蜂蜜8‑15份、木糖醇2‑4份、牛磺酸0.4‑1.5份、乳酸链球菌素0.3‑0.8份、食品稳定剂0.5‑1.3份。加工工艺包括：按量秤取适量的蓝莓果，将蓝莓果放入高压蒸汽果内蒸熟，蒸熟后取出自然冷却，加入适量的水放入破碎机中破碎，去除果渣后制得蓝莓果汁；按量秤取适量的蓝莓果、树莓和桑葚，切割分离成小块后，加入适量的蜂蜜，混合搅拌后放入密闭容器内糖渍3‑5天，制得混合果脯；按量秤取适量的脱脂奶粉，依次加蓝莓果汁和混合果脯，混合搅拌过程中依次加入其他配料；将混合料放入均质机内进行均质，均质完成后采用巴士杀菌技术进行杀菌，得到所述的蓝莓味乳饮料后密封罐装。
- 一种添加秋葵多糖的酸性乳饮料及其制备方法-201910618971.5
- 刘咏;胡晓波;王军辉;叶云芳 - 合肥工业大学
- 2019-07-10 - 2019-09-17 - A23C9/156
- 本发明公开了一种添加秋葵多糖的酸性乳饮料及其制备方法，是以从秋葵干果荚中提取的秋葵多糖作为稳定剂，添加到调配型酸性乳饮料中替代传统的增稠剂，稳定和乳化酸性乳饮料。采用本发明方法得到的酸性乳饮料改良了配方，增加了酸性乳饮料的营养功能和乳化特性，稳定时间长，不增稠，产品的口感清爽不粘腻。
- 一种无糖型食用菌保健饮料配方与生产工艺-201910661433.4
- 甄开香 - 河北华耀农业科技开发有限公司
- 2019-07-22 - 2019-09-17 - A23C9/156
- 本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种无糖型食用菌保健饮料配方与生产工艺。本发明产品生产制作步骤简洁易行，适于工业上大规模使用。加入了奶产品及钙产品，提高了对人体钙的补充效果，并增加了多种其他营养成分的补充。本发明产品生产时未使用糖类添加剂，以适用血糖偏高及糖尿病等群体的饮用，并对产品的口感进行了合理调配，可满足各个群体的各种需求。产品呈乳白色或乳灰色，具有浓郁奶香及食用菌所独有的清香风味，略甜，无异味。该产品具有调节机体免疫水平、抗癌、降血脂、降血糖、护肝、提高免疫力、补充人体所需的各种氨基酸等保健作用，长期饮用对保障人体健康意义重大。
- 一种食用菌复合蛋白功能保健饮料配方与生产工艺-201910662188.9
- 甄开香 - 河北华耀农业科技开发有限公司
- 2019-07-22 - 2019-09-17 - A23C9/156
- 本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种食用菌复合蛋白功能保健饮料配方与生产工艺。本发明产品减少了添加剂对人体的危害影响。生产工艺适于工业上大规模使用。加入了奶产品及钙产品，提高了对人体钙的补充效果，并增加了多种其他营养成分的补充。本发明产品的口感进行了多种合理调配，可满足各个群体的各种需求。产品呈乳白色或乳灰色，具有浓郁奶香及食用菌所独有的清香风味，略甜，无异味。该产品具有调节机体免疫水平、抗癌、护肝、提高免疫力、补充人体所需的各种氨基酸等保健作用，长期饮用对保障人体健康意义重大。
- 一种野木瓜牛奶饮料-201910612199.6
- 张剑 - 贵州天楼生物发展有限公司
- 2019-07-08 - 2019-09-10 - A23C9/156
- 本发明公开了一种野木瓜牛奶饮料，是将野木瓜发酵后，将发酵液与牛奶和其他调味料进行调配制成本发明的野木瓜牛奶饮料具有营养价值高，且口感舒适的特点。
- 一种制备野木瓜饮料的方法-201910621874.1
- 张剑 - 贵州天楼生物发展有限公司
- 2019-07-10 - 2019-09-10 - A23C9/156
- 本发明公开了一种制备野木瓜饮料的方法，包括如下步骤：1）将新鲜野木瓜洗净、去籽，然后加入水粉碎，得野木瓜果浆；2）将野木瓜果浆发酵，过滤取发酵液；3）向发酵液中加入抗坏血酸后混匀，然后加热煮沸，进行第一次分离，滤液移至储存罐中，再向第一次滤渣中分别加入酸性果胶酶和酸性淀粉酶，在32‑36℃的条件下进行酶解，然后进行第二次分离，将滤液煮沸灭活后，合并两次分离液，加入澄清剂澄清过滤，制成野木瓜原汁；4）野木瓜原汁与增甜剂、柠檬酸、脱脂奶粉还原液、蜂蜜和纯净水混合，得野木瓜饮料初液；5）野木瓜饮料初液真空脱气后，经高温灭菌后装罐即可。本发明制备的野木瓜饮料具有营养价值高，且口感舒适的特点。
- 一种以三种路边野菜与真菌多糖混配的具有健胃解酒功能的饮品-201910617519.7
- 李大军;杨美玉;杨平平;刘悦;郭诗琦;徐文玲 - 吉林农业大学
- 2019-07-10 - 2019-09-06 - A23C9/156
- 本发明公开了一种以三种路边野菜和真菌多糖混配的具有健胃解酒功能的饮品。该饮品以苦麻子浆、苦碟子浆、泥胡菜浆与真菌多糖混配，选取蒲公英浆、榆树钱浆、火炬树芽汁、蔗糖、牛奶、苯甲酸钠、山梨酸钾为辅料制得。具有健胃养胃、解酒的功效。
- 一种红薯红豆薏米调制乳的制备方法-201910406109.8
- 岳春;李江岱;李书霞;潘勇;张德中;刘文庆;陈科杰;茹庆华;郭春芳;孙彦会;曹爱秀;李玉璞;曹广钦 - 河南三色鸽乳业有限公司
- 2019-05-16 - 2019-09-03 - A23C9/156
- 本发明公开了一种红薯红豆薏米调制乳的制备方法，包含如下步骤：分别将红薯粉和薏米粉按预设的料水比加水调浆得到红薯调浆液和薏米调浆液；分别将所述红薯调浆液和薏米调浆液经液化、糖化、过滤和浓缩后得到红薯糖浆和薏米糖浆；对薏米和红豆煮制研磨后过滤得到薏米汁和红豆浆，称取适量的红薯糖浆、薏米糖浆、薏米汁、红豆浆、纯牛奶和甜味剂混合均匀后加入稳定剂进行均质；灭菌，得成品红薯红豆薏米调制乳。采用本发明的方法制备的红薯红豆薏米调制乳，感官颜色为浅咖啡色，甜度适宜，口感细腻光滑，质地均匀，无沉淀，无分层，能为人体提供丰富的营养物质，有益健康，适合长期饮用。
- 一种花生核桃牛奶及其制备方法-201910479185.1
- 陈力;王广彬;蒋伟;付道田;倪凯;葛兆方;马飞 - 徐州工程学院
- 2019-06-04 - 2019-08-30 - A23C9/156
- 本发明涉及一种花生核桃牛奶及其制备方法，该牛奶包括如下重量份的原料：牛奶700～900份，白砂糖30～60份，纯净水0.1～0.2份，花生酱15～16份，核桃酱1～2份，稳定剂1～2份；该制备方法包括备料，配料，剪切，过滤，高压均质、冷却，混合，杀菌、冷却，包装，入冷库；本发明实现了花生、核桃和牛奶三者的科学、有机融合，使动植物蛋白达到了完美的互补，其矿物质含量极其丰富，以钙质最为显著，并含有目前已知的几乎所有的维生素，可有效地增补钙质，可补脑、益智、健体，促进营养物质的消化吸收，无粗糙感，且香味浓郁、特点分明、口感醇厚，适合各阶层人士饮用。
- 全营养儿童配方牛奶及其制备方法-201811318150.1
- 刘丽;陆淳;张铁路;李丽华;卢晓莉;黄小勇;韩美娜;郭慧;耿云惠;李兴 - 石家庄君乐宝乳业有限公司
- 2018-11-07 - 2019-08-27 - A23C9/156
- 本发明公开了一种全营养儿童配方牛奶，制成其有效成分的原料包括生牛乳、糖、复合维生素、复合矿物质、低聚半乳糖和/或低聚果糖、磷酯酰丝氨酸、稳定剂、碳酸氢钠和/或三聚磷酸钠等；本发明还提供了一种上述全营养儿童配方牛奶的制备方法。本发明通过添加多种维生素和矿物质，突破了现有牛奶营养不全面的限制，同时添加的磷酯酰丝氨酸、牛磺酸、叶黄素、膳食纤维等原料经合理搭配，使牛奶营养更为全面。本发明适于3～7岁儿童饮用。
- 一种富含维生素C奶茶的制备方法-201910523271.8
- 杨绍燕;詹婕;周才碧;吴亚玲;赵燕;杨璐;刘珊 - 黔南民族师范学院;贵州云顶茶叶有限公司
- 2019-06-17 - 2019-08-16 - A23C9/156
- 本发明公开了一种富含维生素C奶茶的制备方法。按照下述步骤进行制备：(1)茶汤：将都匀红茶，加入蒸馏水浸提，过滤、定容，得到红茶汁液A品；(2)牛奶：将牛奶过滤，得到B品；(3)刺梨粉：将刺梨洗净、沥干，干燥，粉碎，得C品；(4)将A品、B品和C品充分搅拌，得D品；(5)将D品进行灭菌，得成品。本发明具有工艺简单，原料易得，富含维生素C奶茶营的养价值高、口感好，为刺梨和茶叶产业发展提供一定参考的有益效果。
- 一种纳晶纤维素红枣乳饮料及其制备方法-201910540530.8
- 吴海燕 - 南通科技职业学院
- 2019-06-21 - 2019-08-13 - A23C9/156
- 本发明公开一种纳晶纤维素红枣乳饮料及其制备方法，按如下组分及配比备料并均匀搅拌而成：按每100mL纳晶纤维素红枣乳饮料计中，配20～25mL红枣液、5～8g乳粉、0.08～0.1g抗坏血酸、加柠檬酸0.05～0.2g、维生素C 0.02～0.05g、蜂蜜0.2～0.5g、白砂糖0.2～0.5g、纳晶纤维素0.5～1.0g、黄原胶0.05～0.2g、羧甲基纤维素0.06～0.12g、其余为水。本发明工艺简单、操作简便可行，通过本发明可以形成纳晶纤维素稳定体系和提高纳晶纤维素的相容性，避免尝试破乳现象，产品复合膳食纤维，具有保健功能，具有潜在的应用价值；制得的纳晶纤维素红枣乳饮料，方便携带，便于人们随时饮用，富含膳食纤维，具有保健功效。
- 含有低聚果糖的鲜牛乳饮品-201810047900.X
- 桂太容;蔡金利 - 重庆修贤生物科技有限公司
- 2018-01-18 - 2019-07-26 - A23C9/156
- 本发明涉及低聚果糖在制备鲜牛乳饮品中的应用。一种鲜牛乳饮品，包括鲜牛乳和低聚果糖，所述低聚果糖占鲜牛乳的重量百分比为1%～5%。还包括占鲜牛乳的重量百分比为1%～5%的壳寡糖。本发明根据试验结果显示，低聚果糖可改善、增强肠道菌群对乳糖的发酵能力，修复肠道对乳糖的分解吸收功能。本发明独立地提出外源与内源相结合的创新思路，通过调节肠道功能、优化肠道菌群结构和功能，增强肠道自身对乳糖的分解吸收能力，从根源上改善人体乳糖不耐受现象，并促进体内各项生命活动趋于正常，优化人体的生命活动。
- 一种植物益生元青汁及其制备方法-201910485315.2
- 吴力卡 - 广州倍享生物科技有限公司
- 2019-06-05 - 2019-07-26 - A23C9/156
- 本发明公开了一种植物益生元青汁，其以质量百分比计，所述植物益生元青汁由以下组分组成：菊粉45％，麦苗粉13％，魔芋粉2％，冻干香蕉粉14％，冻干黄桃粉5％，冻干苹果粉5％，全脂奶粉16％，本发明的目的是提供一种优异的防水防腐蚀性能的的防水电缆。
- 一种充气抹茶调制乳及其制作方法-201910390852.9
- 丁顺;梁文星;李启明;朱雅丽;刘媛;段雪梅;杨旭;袁亚娜 - 新希望乳业股份有限公司
- 2019-05-10 - 2019-07-12 - A23C9/156
- 本发明公开了一种充气抹茶调制乳，以1000重量份计，包括以下原料成分：生牛乳或复原乳800‑900份、白砂糖30‑100份、抹茶粉3‑10份、稳定剂10‑30份、抗氧化剂0.1‑0.6份、奶油0‑80份、食品用香精0‑1份、纯净水余量。本发明充气抹茶调制乳颠覆了调制乳现有的质构状态，通过特殊配方设计及稳定剂体系构建，使得调制乳成分配方与蛋糕甜品的充气工艺能够有机结合，实现调制乳质构、工艺创新，开发出一种可搅打充气的稠厚状调制乳。
- 一种保质期长高营养型牛奶及其生产方法-201910344743.3
- 王昌岭;吕继明;马镇;李玉芹;朱晓彤;郭冰 - 安徽曦强乳业集团有限公司
- 2019-04-26 - 2019-07-09 - A23C9/156
- 本发明公开了一种保质期长高营养型牛奶及其生产方法，各原料按重量百分比分别由80％的鲜牛乳、7.5％的异麦芽低聚糖、5％的鱼粉、5％的卵磷脂粉和2.5％的单脂肪酸甘油酯组成；本发明是先对鲜牛乳经净乳、均混和冷藏操作，以将其中的微、细渣滓除尽而得到较高的纯净度，并在各营养物质得到充分融合的同时来阻碍微生物滋生和减缓化学反应速率，再将初次巴氏杀菌与二次巴氏杀菌，以及菌种活性激发与高温热力灭菌两两结合，并一同的逐步作用来除尽不耐热菌种和耐热菌种，而较长时间的低温温和处理和较短时间的高温剧烈处理，以最大限度的保证各营养物质被破坏的速率小于各菌种的死亡速率，在保证营养、口感的同时还可提升其保质期。
- 一种低脂低糖型乳制品的加工工艺-201910351657.5
- 张召 - 灵璧县童师傅食品有限公司
- 2019-04-28 - 2019-07-09 - A23C9/156
- 本发明公开了一种低脂低糖型乳制品的加工工艺，本发明采用离心除脂的处理技术，去除原牛奶中一般的脂肪，使得牛奶达到低脂的效果，在牛奶中添加麦芽粉，增加成品的香气，且添加坚果，提升产品的蛋白质含量，坚果中的脂肪为不饱和脂肪，有利于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇的含量、对预防心血管疾病有很大帮助，此外坚果中还含有很多其他营养成分和蛋白质，添加枸杞和红枣，利于提升人体免疫力，采用水果做成的浆状物，利于补充维生素，荞麦粉则具有良好的保健效果，还能增加饱腹感，对于健身减脂人群来说，还可以直接作为代餐食用，本产品在增加产品蛋白质的同时，保持牛奶的口感，也补充其他维生素和营养位置，并且提升了人体的免疫力。
- 一种果味乳饮料后置入味的制备方法-201711456853.6
- 付爱平;刘胜国 - 江西恒顶食品有限公司
- 2017-12-28 - 2019-07-05 - A23C9/156
- 本发明公开了一种果味乳饮料后置入味的制备方法，本发明的有益效果是：本发明制备的产品具有3个月的保质期，而且保质期内不产生沉淀。因为本技术方案采取了独特的功能性复合调味粉与变性淀粉2号结合，他相互间有神奇的“锁链”作用，即相互间乳化后形成的结构具有相互支撑的作用，这样只使用变性淀粉而不使用胶体也能保证产品保质期内不沉淀；且本发明制备的果味乳饮料具有独特的风味，乳味自然而且柔和，立体感饱满，果颗粒中也具有乳味后香味。其原理是原味酵母抽提物、沙棘果油、细叶韭花油组合在一起取得了意料不到的效果，克服了口味单一且后味不足的现象。而且组合以后的风味不会有刺激性怪味。
- 一种养生奶茶组合物及其制备方法-201910411105.9
- 曹纲 - 武汉鑫鸿发生物科技有限公司
- 2019-05-16 - 2019-07-05 - A23C9/156
- 本发明属于保健食品技术领域，公开了一种养生奶茶组合物及制备方法。该养生奶茶组合物，包括奶茶，还包括以下重量份的原料：山药粉7～13份、核桃粉2.6～3.5份、罗汉果甜苷0.044～0.058份、果糖1.5～2.5份和植物脂末1～2份。通过上述技术方案，本公开提供的养生奶茶组合物能够解决现有技术中存在的养生固体冲剂不便于人体吸收的问题。
- 一种添加趣味珠的乳制品及其制备方法-201511021123.4
- 孙远征 - 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 2015-12-30 - 2019-07-05 - A23C9/156
- 本发明提供了一种添加趣味珠的乳制品及其制备方法。以该乳制品的总重量为基准，其原料组成包括：奶30.0％‑80.0％，甜味物质4.0％‑12.0％，稳定剂0.2％‑1.8％，酸度调节剂0.05％‑0.7％，趣味珠0.3％‑40.0％及水余量。该乳制品的制备方法主要包括：制备基料、制备趣味珠、制备乳制品等步骤。本发明的趣味珠具有丰富的爆破口感，且耐高温、耐高压、耐剪切，该趣味珠产品的珠子内可以包括水果类、蔬菜类等各种功能性物质，提供了丰富趣味口感的同时又增加了营养。本发明提供的添加趣味珠的乳制品在保质期6个月内体系稳定，趣味珠能够在该乳制品中均匀悬浮，并保持较好的成型度及丰富趣味的口感。
- 一种黑茶乳饮料及其制备方法-201711406566.4
- 李访 - 梧州市中茗茶业有限公司
- 2017-12-22 - 2019-07-02 - A23C9/156
- 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种黑茶乳饮料及其制备方法。上述黑茶乳饮料，包括黑茶提取物15～50份，牛奶100～200份，混合果浆100～250份，复合甜味剂10～50份，其余为纯净水。所述混合果浆为枸杞果浆、五味子果浆、黄皮果提取物的混合果浆。本发明饮料采用黑茶+牛奶+果的组合，既有效保存了黑茶的有益成分，又去除其苦涩味，使制备出的黑茶乳饮料既具备奶香味，又具备水果的清甜味，同时，还能起降脂降压等保健作用。
- 一种黑茶酵素乳饮料及其制备方法-201711407589.7
- 李访 - 梧州市中茗茶业有限公司
- 2017-12-22 - 2019-07-02 - A23C9/156
- 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种黑茶酵素乳饮料及其制备方法。上述黑茶酵素乳饮料，每1000份饮料中，按重量份，包括：黑茶提取物15～50份，铁皮石斛10～20份，人参10～15份，浓缩混合果蔬原液100～200份，牛奶100～200份，甜味剂10～50份，其余为纯净水。混合果蔬液由胡萝卜、淮山、黄皮果、苦瓜、枸杞、五味子制得。通过本方法制备所得的黑茶酵素乳饮料，色泽亮，口感润滑，带有酸甜的奶味，无苦涩感。制备过程发酵时间短，抗氧化性强，能有效提高饮用者的抗疲劳能力，具有较强的保健功效。
- 一种含菠菜汁的牛乳制品的工艺及配方-201711281416.5
- 于朝强 - 于朝强
- 2017-12-07 - 2019-06-18 - A23C9/156
- 本发明提出了一种含菠菜汁的牛乳制品，主要由菠菜以及牛奶组成。菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；牛乳是最古老的天然饮料之一，营养价值高，保健功效显著，常喝牛乳对身体非常有益。
- 一种高支链氨基酸的双歧因子豆及花生粉与奶的制备方法-201910259961.7
- 朱振伟 - 长春大学
- 2019-04-02 - 2019-06-18 - A23C9/156
- 本发明公开了以大豆、花生或两种物质为主料结合整粒玉米为原料的低聚异麦芽生产技术，生产出高支链氨基酸的双歧因子豆及花生粉与奶的制备方法。大豆可溶性蛋白的支链氨基酸含量为14.43%，玉米支链氨基酸的含量为22.24%，利用浸泡玉米打浆分离去皮，淀粉蛋白乳经酶糖化转䇞反应完成了低聚异麦芽糖的转化。利用低聚异麦芽糖替代豆奶粉中的总糖，国标总糖含量在45%到60%之间。利用玉米蛋白中的高支链氨基酸提高产品的含量，这是开发该产品的主要目的。现在医学表明：高糖食物是导致很多慢性疾病发生的主因，据英国每日电讯报：“支链氨基酸”使小白鼠的生命延长了12%。同时机体发生了一系列积极的生物反应，细胞摄取更多能量，自由基减少等。
- 一种小麦胚芽奶冻及其制备方法-201910251131.X
- 王家良;先磊;吴旺林;刘旸;李成杰;洪凯;汪凌俊 - 蚌埠学院
- 2019-03-29 - 2019-06-04 - A23C9/156
- 一种小麦胚芽奶冻的制备方法，包括以下步骤：取10重量份小麦胚芽在90‑100重量份水中浸泡2小时，然后超微粉碎成颗粒度D50≤5μm的微粉化液体；加入0.18‑0.3重量份复合乳化剂、奶粉，置于均质机中二次均质得到均质液；取0.72‑1.0重量份奶冻粉与13.5‑20重量份白砂糖混合得到混合物；将混合物加入均质液中加热至沸腾，保持微沸5‑10min得到小麦胚芽奶冻液；冷却至50‑60℃后加入0.1‑0.11重量份酸味剂和0.001‑0.0011重量份麦香香精即可。通过本方法制备的小麦胚芽奶冻具有小麦胚芽的营养成分且口感细腻、嫩滑、形态饱满。而且该方法步骤简单，制备方便。
- 一种老年人饮用水果牛奶-201711152687.0
- 蒲勇;蒲秀容 - 重庆市江津区江成老年公寓有限责任公司
- 2017-11-19 - 2019-05-28 - A23C9/156
- 本发明公开了一种老年人饮用水果牛奶，配方比例苹果10‑15份、梨10‑20份、桃8‑10份、杏8‑12份、李子3‑5份、樱桃10‑20份、葡萄10‑15份、柑8‑10份、柚8‑10份、红枣8‑12份、香蕉10‑20份、哈密瓜8‑10份、橙3‑5份、猕猴桃8‑12份、芒果3‑5份、草莓8‑15份、西瓜8‑12份、枇杷3‑5份、杨梅3‑5份、杨桃3‑5份、番石榴8‑10份、木瓜8‑12份、鲜牛奶70‑90份、蜂蜜15‑25份、火龙果8‑15份、红枣8‑12份、核桃8‑10份、枸杞10‑20份、芝麻10‑20份、芹菜8‑15份、山楂5‑8份、莲藕8‑10份、山竹8‑15份、莲雾8‑15份、雪梨8‑10份和水300‑500份；所述水果牛奶根据老年人身体状况以及所患的疾病类型制定相应的水果搭配，老年人消化不好，以添加牛奶的方式，补充老年人身体所需的维生素和微量元素，同时便于吸收和消化。
- 一种营养保健食品-201711158488.0
- 王业煌 - 威海御膳坊生物科技有限公司
- 2017-11-20 - 2019-05-28 - A23C9/156
- 一种营养保健食品，是由西洋参20 份、五味子20 份、核桃仁20 份、枸杞子20 份、黑芝麻20 份、白术12 份、赤芍12 份、冰糖10 份、奶粉10 份经过加工制成。制造方法是：取西洋参、五味子、枸杞子、白术、赤芍、核桃仁粉碎后加入水浸泡1.5 小时，然后，采用挤压法制成浆液，经过滤后，除去渣滓。然后，加入冰糖、核桃仁、黑芝麻、奶粉后搅拌均匀即为成品。本发明可强壮身体，大补元气，补充热量，增强身体抵抗力，有预防疾病的作用，适合中老年人、体质虚弱、产后或术后康复者，用于外伤则可消炎、止痛、止血。夏季饮用有防暑之功效。本发明具有使用方便、保质期长，不含防腐剂，无毒副作用等优点。
- 调制乳及其制备方法-201711104348.5
- 陈静;李洪亮;杜新;母智深;王孟辉;关志涵;魏恩慧;孙涛 - 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
- 2017-11-10 - 2019-05-21 - A23C9/156
- 本发明提出了调制乳，该调制乳包括：生乳：800～900重量份，谷物微粒：10～100重量份，增稠剂：0.5～25重量份，菊粉：10～20重量份，白砂糖：0.1～70重量份。该调制乳有美味的口感、优质的蛋白质和丰富的膳食纤维特别适合老人和儿童饮用，同时生产连续性好、灌装均匀，在常温储存条件下稳定性好，不易出现谷物微粒聚集粘底及淀粉析出现象，解决了大量坏包率的问题，并能实现规模化生产。
- 一种绿茶咖啡-201711124064.2
- 范雷 - 范雷
- 2017-11-14 - 2019-05-21 - A23C9/156
- 一种绿茶咖啡，本发明按照重量百分比组成的成份配方为：白砂糖20％～25％、速溶奶粉20％～25％、绿茶精粉5％～8％、咖啡粉3％～8％、β环状糊精0.5％～0.7％、咖啡香精0.02％～0.05％、阿斯巴甜0.01％～0.02％。本发明产品口感细腻，醇香味适宜，具有对人体降脂、减肥、降压、提神、养胃、抗衰老、抗动脉硬化、解酒护肝、缓解疲劳的显著效果。
- 专利分类
