[发明专利]一种非油炸杂粮面在审
| 申请号： | 201810564822.0 | 申请日： | 2018-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN108991373A | 公开（公告）日： | 2018-12-14 |
| 发明（设计）人： | 赵云清 | 申请（专利权）人： | 安徽康乐食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/113 | 分类号： | A23L7/113;A23L7/117;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 合肥中博知信知识产权代理有限公司 34142 | 代理人： | 徐俊杰 |
| 地址： | 236500 安徽省阜阳市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明是一种非油炸杂粮面，本发明仅采用小麦面粉和鸡蛋为主要原料，配以全麦面粉，增加了麦香味，同时能够增加多种微量元素、维生素、膳食纤维等营养元素，再添加了红豆、荞麦、玉米粒、燕麦、黑芝麻，增加了多种杂粮摄入，平衡多种营养，补充多种微量元素和膳食纤维，并且还添加了由柠檬皮和柚子皮提取的抗氧化剂，相比于传统方便面添加的防腐剂等化学成分，本发明成分来源天然、健康，并且具有独特的风味和丰富的营养。 | ||
| 搜索关键词： | 膳食纤维 微量元素 杂粮面 油炸 燕麦 成分来源 抗氧化剂 全麦面粉 小麦面粉 营养元素 防腐剂 黑芝麻 麦香味 柠檬皮 玉米粒 柚子皮 荞麦 摄入 维生素 红豆 方便面 杂粮 鸡蛋 补充 平衡 健康 | ||
【主权项】：
1.一种非油炸杂粮面，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：小麦面粉80‑100份，全麦面粉20‑40份，红豆5‑10份，荞麦5‑10份，玉米粒5‑10份，燕麦5‑10份，黑芝麻5‑10份，抗氧化剂3‑6份，鸡蛋10‑15份，食用盐5‑10份，椰子油5‑15份。
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