[发明专利]一种猪血蛋白酶解脱色的方法及其在制备缓解疲劳药物和抗肿瘤药物中的应用

摘要

本发明涉及医药技术领域，具体涉及猪血蛋白酶解脱色方法及其在制备缓解疲劳药物和抗肿瘤药物中的应用。采用木瓜蛋白酶酶解的方法对猪血血红蛋白进行脱色，并结合低浓度低用量双氧水进行二次脱色，得到猪血蛋白酶解脱色粉。本发明猪血蛋白酶解脱色方法操作简单，生产成本低，制得猪血蛋白粉分子量小，无苦味，利于吸收，制备的猪血蛋白酶解脱色粉具有明显缓解小鼠运动疲劳的作用，对肝癌H22实体瘤小鼠肿瘤抑制率分别为33.62%、45.14%，与阴性对照组相比均有显著性差异，脾、胸腺指数与阴性对照组相比无显著性差异。

主权项

1.一种猪血蛋白酶解脱色方法，其特征在于，所述方法依次包括以下步骤：（1）称取猪血球液，加入3‑7倍其体积的水，然后搅拌使血球破裂；（2）向步骤（1）所得混合液中加入猪血球液重量0.02%‑0.08%的木瓜蛋白酶，在40‑55℃下酶解1‑8h，酶解过程中滴加盐酸使反应液的pH为3.0‑7.0；（3）酶解结束后，终止酶解反应，冷却后将酶解液离心，弃渣，得上清液；（4）向上清液中加入双氧水，使双氧水的浓度为0.1%‑0.3%，在45‑65℃下进行脱色30‑120min，脱色至酶解液变为淡黄色，然后用NaOH将其pH值调至中性，经超滤膜超滤、浓缩之后，喷雾干燥得猪血蛋白酶解脱色粉。