[发明专利]一种海参营养液的制备方法在审
| 申请号： | 201810302013.2 | 申请日： | 2018-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN108651885A | 公开（公告）日： | 2018-10-16 |
| 发明（设计）人： | 田润科 | 申请（专利权）人： | 田润科 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京知呱呱知识产权代理有限公司 11577 | 代理人： | 武媛;吕学文 |
| 地址： | 124203 辽宁省盘锦市大洼*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海参营养液的制备方法，所述方法包括：鲜活海参去除内脏，清洗后，加水，经过加热得到包括海参原汁液和熟海参的混合物，所述混合物进一步经过物理破壁粉碎制得海参浆液，灭菌封装，即得到海参营养液，所述海参营养液的可溶性固形物含量为25～35wt％。本发明改变人们对海参的传统食用方式，不需泡发和加工，可直接饮用，且更多地保留了海参的营养成份，同时更易于人们消化吸收，尤其适合于老人、病人及儿童食用；本发明的海参营养液未添加任何添加剂及防腐剂，纯原汁原物，绿色健康安全，在0～4℃的冷藏温度下，保质期可长达12个月；本发明工艺简单，易操作，更易规模化生产，具有广阔的市场发展前景。 | ||
| 搜索关键词： | 海参营养液 海参 混合物 制备 食用 可溶性固形物 规模化生产 海参浆液 绿色健康 市场发展 物理破壁 鲜活海参 消化吸收 营养成份 直接饮用 防腐剂 熟海参 原汁液 原物 保质期 灭菌 加水 泡发 原汁 封装 加热 冷藏 内脏 去除 添加剂 清洗 保留 加工 安全 | ||
【主权项】：
1.一种海参营养液的制备方法，其特征在于，所述方法包括：鲜活海参去除内脏，清洗后，加水，经过加热得到包括海参原汁液和熟海参的混合物，所述混合物进一步经过物理破壁粉碎制得海参浆液，灭菌封装，即得到海参营养液，所述海参营养液的可溶性固形物含量为25～35wt％。
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