[发明专利]油包水乳液在审
| 申请号： | 201780087252.4 | 申请日： | 2017-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN110799039A | 公开（公告）日： | 2020-02-14 |
| 发明（设计）人： | E·C·M·波文斯;H·T·W·M·范德希登;M·W·科斯特;J·H·T·费尔贝克;R·维里克 | 申请（专利权）人： | 荷兰联合利华有限公司 |
| 主分类号： | A23D7/005 | 分类号： | A23D7/005;A23L29/262;A23L33/22;A23L33/24 |
| 代理公司： | 72002 永新专利商标代理有限公司 | 代理人： | 谭邦会 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及一种油包水乳液，其包含30‑90重量％的结构化连续脂肪相和10‑70重量％的分散水相，所述结构化连续脂肪相包含：95‑99.9重量％的脂肪，所述脂肪具有5‑50％的20℃下固体脂肪含量(N | ||
| 搜索关键词： | 脂肪 细胞壁材料 结构化 无水 原纤 油包水乳液 液体油 薄壁组织 固体脂肪 分散水 高熔点 脂肪相 掺入 粒径 乳液 硬料 生产 | ||
【主权项】：
1.一种油包水乳液，其包含30-90重量％的结构化连续脂肪相和10-70重量％的分散水相，所述结构化连续脂肪相包含：/n·95-99.9重量％的脂肪，所述脂肪具有5-50％的20℃下固体脂肪含量(N
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