[发明专利]一种利用酿酒酵母制备番茄红素的方法及番茄红素制品在审
| 申请号： | 201711471928.8 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN107904264A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 汪志明;付杰;余超;陆姝欢;李翔宇 | 申请（专利权）人： | 嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P5/02 | 分类号： | C12P5/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 李双艳 |
| 地址： | 430000 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用酿酒酵母制备番茄红素的方法及番茄红素制品，涉及生物发酵技术领域。本发明公开的利用酿酒酵母制备番茄红素的方法，其包括在发酵培养过程中，往接种有酵母的发酵液中加入咖啡豆果皮肉水解液。本发明公开的利用酿酒酵母制备番茄红素的方法利用咖啡豆果皮肉水解液中的生物碱类物质，促进以酿酒酵母为基础发酵生产番茄红素的甲羟戊酸代谢途径，提高番茄红素产量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 酿酒 酵母 制备 番茄 方法 制品 | ||
【主权项】：
一种制备番茄红素的方法，其特征在于，其包括：在发酵培养过程中，往接种有酵母的发酵液中加入咖啡豆果皮肉水解液。
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