[发明专利]一种具有宁心安神功效的花生米枣泥汤圆及其制作方法在审
| 申请号： | 201711456029.0 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN108094869A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 吴昊宝 | 申请（专利权）人： | 吴昊宝 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23P20/25;A23L19/00;A23L25/00;A23L33/125;A23L33/115 |
| 代理公司： | 郑州红元帅专利代理事务所(普通合伙) 41117 | 代理人： | 杨妙琴 |
| 地址： | 452470 河南省郑*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种具有宁心安神功效的花生米枣泥汤圆及其制作方法，所述的汤圆是由糯米、红枣、花生米、大豆油、白糖配制而成；所述的制作方法包括先将红枣用凉水浸泡，去核，去外皮，做成枣泥；再去除花生米杂质，炒熟，粉碎为花生米碎；将大豆油烧热，把白糖熬化后放入枣泥同炒，炒至枣泥不粘且有香味时出锅冷却，再加入炒熟的碎花生米，搅拌均匀制成汤圆馅；将糯米淘洗干净，用淸水浸泡后用水磨磨成浆，滤干水分，制成糯米粉；取桂圆大小的水磨糯米粉，再用手指捏成凹状，加馅、捏拢、揉圆，即为汤圆。本发明所用的原料对心血管有好一定的治疗作用花生米、红枣为红色入心，用于补心、安神，还能健脾补气。 | ||
| 搜索关键词： | 花生米 枣泥 汤圆 大豆油 红枣 宁心安神 白糖 炒熟 糯米 制作 水磨糯米粉 外皮 健脾补气 凉水浸泡 安神 桂圆 成凹状 糯米粉 水浸泡 汤圆馅 心血管 补心 不粘 成浆 出锅 放入 加馅 滤干 去核 淘洗 去除 配制 冷却 治疗 | ||
【主权项】：
1.一种具有宁心安神功效的花生米枣泥汤圆，其特征在于，所述的汤圆是由糯米、红枣、花生米、大豆油、白糖按重量份计：糯米500～600份，红枣200～300份，花生米、大豆油各50～60份，白糖100～120份配制而成。
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