[发明专利]一种具有宁心安神功效的花生米枣泥汤圆及其制作方法

权利要求书

1.一种具有宁心安神功效的花生米枣泥汤圆，其特征在于，所述的汤圆是由糯米、红枣、花生米、大豆油、白糖按重量份计：糯米500～600份，红枣200～300份，花生米、大豆油各50～60份，白糖100～120份配制而成。

2.根据权利要求1所述的一种具有宁心安神功效的花生米枣泥汤圆，其特征在于，所述的汤圆是由糯米、红枣、花生米、大豆油、白糖按重量份计：糯米550份，红枣250份，、花生米、大豆油各55份，白糖110份配制而成。

3.根据权利要求1所述的一种具有宁心安神功效的花生米枣泥汤圆，其特征在于，所述的汤圆是由糯米、红枣、花生米、大豆油、白糖按重量份计：糯米500份，红枣200份，花生米、大豆油各50份，白糖100份配制而成。

4.根据权利要求1所述的一种具有宁心安神功效的花生米枣泥汤圆，其特征在于，所述的汤圆是由糯米、红枣、花生米、大豆油、白糖按重量份计：糯米600份，红枣300份，花生米、大豆油各60份，白糖120份配制而成。

5.根据权利要求1所述的一种具有宁心安神功效的花生米枣泥汤圆的制作方法，其特征在于，所述的方法包括以下步骤：

步骤1）先将红枣用凉水浸泡2小时，去核，去外皮，上笼蒸烂，晾凉后做成枣泥；

步骤2）去除花生米杂质，用文火炒熟，粉碎为花生米碎；

步骤3）将大豆油烧热，把白糖倒入锅内熬化后放入枣泥同炒，炒至枣泥不粘且有香味时出锅冷却，再加入炒熟的碎花生米，搅拌均匀制成汤圆馅；

步骤4）将糯米淘洗干净，用淸水浸泡2小时后用水磨磨成浆，滤干水分，制成糯米粉，待用；

步骤5）取桂圆大小的水磨糯米粉，再用手指捏成凹状，加馅、捏拢、揉圆，即为汤圆。