[发明专利]一株副干酪乳杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201711381421.3 | 申请日： | 2017-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN108330082B | 公开（公告）日： | 2021-05-18 |
| 发明（设计）人： | 杨子燕;赵世伟;杨子彪;李琼莹;段玉霞;尹柯如;张丽波 | 申请（专利权）人： | 云南皇氏来思尔乳业有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L2/38;A23L33/135;A23C9/123;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京市盈科律师事务所 11344 | 代理人： | 罗东 |
| 地址： | 671003 云南省大*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一株副干酪乳杆菌及其应用。本发明提供了一株在大理白族自治州地区泡梨中分离到的副干酪乳杆LSE‑2014ZA001‑M012‑A‑03(a)，它的保藏编号为CGMCC No.14751。本发明的具有下述有益效果：菌株具有很强的耐酸性、耐胆盐性能和较强的降解胆固醇的能力。菌株在4℃贮藏条件下能够维持很好的活力，用其制备的褐色益生菌饮料4℃贮藏24天，离心沉淀率最大不超过1.5%，且体系无分层、絮凝的现象。本发明菌株具有较高的木聚糖酶活性，适合做发酵果蔬汁或植物性发酵酸奶等。 | ||
| 搜索关键词： | 一株副 干酪 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一株副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracaseii）LSE‑2014ZA001‑M012‑A‑03(a)，其特征在于：它的保藏编号为CGMCC No.14751。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于云南皇氏来思尔乳业有限公司，未经云南皇氏来思尔乳业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711381421.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
