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[发明专利]一种继代式乳酸菌发酵剂、酸奶及其制备方法-CN202210866189.7在审
发明人：马万平;杨飞;李智星;陈敏;宋运永;李福美;李琼莹;张丽波;赵世伟;杨子彪 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司;云南皇氏来思尔智能化乳业有限公司
申请日： 2022-07-22 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及奶制品加工技术领域，具体涉及一种继代式乳酸菌发酵剂和利用该乳酸菌发酵剂制备的酸奶及其制备方法。本发明通过嗜热链球菌(Streptococcusthermophilus)LSE‑2018DH003‑G3、LSE‑2018DH003‑G9，德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillusdelbrueckiisubsp.Bulgaricus)LSR‑L‑L1、LSR‑L‑L4，复配制备继代式乳酸菌发酵剂及在酸奶中的应用。所述酸奶工艺步骤如下：单菌株发酵中间剂制备；复配菌株，生产发酵剂制备；酸奶基料制备；酸奶制作。上述工艺制备的发酵剂，产酸快，产香好；制备的酸奶组织细腻、拉丝好，后酸低，活菌数高；最大限度的节约了直投菌种带来的高成本问题，从2019年至今为公司节约460多万元。
一种继代式乳酸菌发酵剂酸奶及其制备方法

[发明专利]一株嗜热链球菌菌株WGY001，其复合菌株及其应用-CN202210432105.9在审
发明人：吴文娟;赵世伟;郝亚琴;李路梅;李琼莹;尹柯茹;王爱梅;王博文;何开旺;王建军 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司
申请日： 2022-04-22 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供一株嗜热链球菌菌株WGY001及其应用，其特征在于，所述菌株保藏编号为CGMCC No.21846，本发明还提供一种复合发酵菌种及其应用，所述复合发酵菌种含有所述的嗜热链球菌WGY001及德氏乳杆菌保加利亚菌株LSR‑L‑L11，所述德氏乳杆菌保加利亚菌株保藏编号为CGMCC No.14755。本发明菌株嗜热链球菌WGY001及复合发酵菌种可有效解决现有活菌型发酵乳制品在储存、运输及销售过程中受冷链要求限制导致产品后酸上升快等问题，使酸奶在28℃条件下保存21天后滴定酸度保持在90°T以下。同时有效降低活菌型发酵乳制品在储存、运输及销售过程中因冷链保护所带来的高昂成本。
一株嗜热链球菌菌株 wgy001 复合及其应用

[外观设计]纯牛奶包装盒（来思尔）-CN202230208557.X有效
发明人：董建升 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司
申请日： 2022-04-14 - 公布日： 2022-06-24 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：纯牛奶包装盒（来思尔）。2.本外观设计产品的用途：用于装纯牛奶的包装盒。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
牛奶包装来思尔

[发明专利]一株高产γ-氨基丁酸的德氏乳杆菌保加利亚亚种-CN202010522485.6有效
发明人：杨飞;赵世伟;苟学磊;马万平;李智星;李琼莹;刘雪英;杜永新;尹柯茹;王永芳 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司
申请日： 2020-06-10 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株高产γ‑氨基丁酸的德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp.Bulgaricus)LSR‑L‑L4，属于微生物发酵工程技术领域。该菌株保藏编号为CGMCC NO.14752。该菌株从大理特产乳扇中分离筛选获得，经16SrDNA鉴定为可食用菌株,具有产酸快、后酸低、对数生长快、稳定周期长、活菌数高等优势，且双乙酰含量11.45mg/L，具有优质发酵菌株特性。在脱脂乳中，LSR‑L‑L4作为单一发酵剂，在不添加其它外源物质发酵条件下，利用高效液相色谱仪检测，3‑6代该菌株γ‑氨基丁酸产量达473.200‑490.594mg/L。
高产氨基丁酸德氏乳杆菌保加利亚

[外观设计]酸奶杯（150我的果园椰子香草冰淇淋味杯装）-CN202230052501.X有效
发明人：董建升 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司
申请日： 2022-01-25 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：酸奶杯（150我的果园椰子香草冰淇淋味杯装）。2.本外观设计产品的用途：用于装酸奶的杯子。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
酸奶 150 果园椰子香草冰淇淋味杯装

[实用新型]一种带条码干燥功能的喷码机-CN202022736515.1有效
发明人：杨杰;梁师源;李金钟;程旭军 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司
申请日： 2020-11-24 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： B41J3/407 文献下载
摘要：一种带条码干燥功能的喷码机，由喷码台、胶带封口机、喷码机和干燥系统组成；所述的喷码台为设置有传送轮的平台，其一侧较宽；胶带封口机设置在喷码台宽度较宽的一侧的上方；喷码机设置在喷码台宽度较宽的一侧；风机和管式加热炉连接，热风管和管式加热炉的空气出口一侧连接；热风管的另一端设置有尾气管；热风管的中段设置在喷码台宽度较窄、靠近喷码机的一侧，干燥风管设置在热风管的中段靠近喷码台的一侧；所述的干燥风管为扁平结构，内部设置有一个中空的空腔，较高的一侧设置有干燥风管进风口，较矮的一侧均匀设置有若干干燥风管出风口。本实用新型具有型结构简单，实用方便，工作可靠，效率较高等优点。
一种条码干燥功能喷码机

[实用新型]一种旋盖机蒸汽收集排放装置-CN202022736567.9有效
发明人：梁师源;尹九雄;杨杰;程旭军 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司
申请日： 2020-11-24 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： B08B15/00 文献下载
摘要：一种旋盖机蒸汽收集排放装置，由蒸汽收集装置和蒸汽排放装置组成；所述的蒸汽收集装置由集气罩、集气裙带和支架组成；所述的集气罩的是四棱锥形的中空罩体；所述的集气裙带（6）的形状为矩形，沿集气罩（5）底部边缘垂直设置；集气裙带（6）的下部设置有若干支架（7）；所述的蒸汽排放装置由蒸汽收集管（1）和引风机（3）组成；所述的蒸汽收集管（1）的一侧设置在集气罩（5）顶部，其内部空腔与集气罩（5）的内部空腔相连，蒸汽收集管（1）的另一侧设置有排风口（4）；所述的引风机（3）设置在靠近排风口（4）的一侧。本实用新型具有排气效果好、结构简单、易于实现等特点。
一种旋盖机蒸汽收集排放装置

[实用新型]一种牛奶加工系统的水回用系统-CN202022740525.2有效
发明人：尹九雄;杨杰;李金钟;张秀梅 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司
申请日： 2020-11-24 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： C02F1/00 文献下载
摘要：一种牛奶加工系统的水回用系统，由干净水回收系统和废水回收系统组成；所述的干净水回收系统由水槽、支撑架和水槽出水管组成；所述的水槽是长方体形不带盖的中空槽体，其一侧底部设置有水槽出水管；水槽设置有水槽出水管的一侧的壁面上方设置有若干个圆形的管孔，管孔的下方设置有支撑架；所述的废水回收系统由废水漏斗和废水漏斗出水管组成；所述的废水漏斗为圆锥形漏斗，其下方设置有废水漏斗出水管；所述的废水漏斗出水管设置在支撑架上；所述的废水漏斗的壁面上部设置有若干固定孔。本实用新型可以分开回收牛奶生产过程产生的废水，结构简单，易于实现。
一种牛奶加工系统水回用

[实用新型]一种包体除水设备-CN202022736551.8有效
发明人：梁师源;尹九雄;杨杰;李金钟 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司
申请日： 2020-11-24 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： F26B15/18 文献下载
摘要：一种包体除水设备，由传送带、分气管、干燥喷管和气体加热系统组成；所述的分气管为圆形中空管，设置在传送带的上方；所述的干燥喷管为中空圆管，其一侧设置有扁平的喷口，另一侧与分气管连接设置；所述的气体加热系统由风机、管式加热炉和热风管组成；所述的风机的气体出口与管式加热炉的气体入口通过管道连接设置，管式加热炉的气体出口与热风管连接设置；分气管的一侧与热风管连接设置，另一侧设置有堵头。本实用新型具有除水效率高、结构简单、成本低廉、易于实现等优点。
一种设备

[实用新型]一种燕麦果酱计量装填台-CN202022736407.4有效
发明人：杨杰;尹九雄;梁师源;张袁庆 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司
申请日： 2020-11-24 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： B65B3/28 文献下载
摘要：一种燕麦果酱计量装填台，由计量工作台和支架组成；所述的计量工作台由台秤显示器、台秤面板和装填漏斗组成；所述的台秤面板的形状为三角形，其一侧设置有台秤显示器，中间设置有下部穿过台秤面板的圆锥形的装填漏斗；所述的装填漏斗的底部设置有圆柱筒形的装填口，装填口的外壁面设置有若干个圆柱体形的挂扣；所述的支架包括支柱和底部框架；所述的底部框架为矩形框架，三根支柱垂直设置在底部框架的三个角上，台秤面板设置在支柱上方。本实用新型具有结构简单，操作方便，能有效提高工作效率等优点。
一种燕麦果酱计量装填

[实用新型]一种牛奶加工过程中的临时放置架-CN202022736668.6有效
发明人：尹九雄;杨杰;梁师源;张秀梅 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司
申请日： 2020-11-24 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： B65D61/00 文献下载
摘要：一种牛奶加工过程中的临时放置架，由主台面（1）、主台面挡板（2）、支撑架（3）、底部台面（4）和支撑轮（5）组成；所述的主台面（1）为倾斜设置的平板，其下方设置有长条状的主台面挡板（2）；主台面（1）下方设置有支撑架（3），所述的支撑架（3）为框架结构；支撑架（3）的下方，靠近主台面挡板（2）的一侧设置有平行于地面的底部台面（4）。本实用新型使用方便、成本低廉，能有效降低牛奶生产过程中的劳动强度，提高生产效率。
一种牛奶加工过程中的临时放置

[外观设计]包装瓶（素纤颜饮白桃味乳酸菌苏打气泡水）-CN202130320957.5有效
发明人：董建升 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司
申请日： 2021-05-27 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装瓶（素纤颜饮白桃味乳酸菌苏打气泡水）。2.本外观设计产品的用途：用于包装、盛放产品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
包装素纤颜饮白桃味乳酸菌苏打气泡

[外观设计]包装瓶（素纤颜饮原味乳酸菌苏打气泡水）-CN202130320962.6有效
发明人：董建升 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司
申请日： 2021-05-27 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装瓶（素纤颜饮原味乳酸菌苏打气泡水）。2.本外观设计产品的用途：用于包装、盛放产品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
包装素纤颜饮原味乳酸菌苏打气泡

[外观设计]包装袋（鲜奶）-CN202130320963.0有效
发明人：董建升 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司
申请日： 2021-05-27 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（鲜奶）。2.本外观设计产品的用途：用于包装、盛放产品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋鲜奶

[发明专利]一株副干酪乳杆菌及其应用-CN201711381421.3有效
发明人：杨子燕;赵世伟;杨子彪;李琼莹;段玉霞;尹柯如;张丽波 -专利权人： 云南皇氏来思尔乳业有限公司
申请日： 2017-12-20 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株副干酪乳杆菌及其应用。本发明提供了一株在大理白族自治州地区泡梨中分离到的副干酪乳杆LSE‑2014ZA001‑M012‑A‑03(a)，它的保藏编号为CGMCC No.14751。本发明的具有下述有益效果：菌株具有很强的耐酸性、耐胆盐性能和较强的降解胆固醇的能力。菌株在4℃贮藏条件下能够维持很好的活力，用其制备的褐色益生菌饮料4℃贮藏24天，离心沉淀率最大不超过1.5%，且体系无分层、絮凝的现象。本发明菌株具有较高的木聚糖酶活性，适合做发酵果蔬汁或植物性发酵酸奶等。
一株副干酪杆菌及其应用

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