[发明专利]工业生产用蛋清分离器在审
| 申请号： | 201711335048.8 | 申请日： | 2017-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN109953174A | 公开（公告）日： | 2019-07-02 |
| 发明（设计）人： | 张贤东 | 申请（专利权）人： | 新昌县贝斯特进出口有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/09 | 分类号： | A23J1/09 |
| 代理公司： | 天津企兴智财知识产权代理有限公司 12226 | 代理人： | 李俊建 |
| 地址： | 312500 浙江省绍兴市新昌县南*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种工业生产用蛋清分离器，包括鸡蛋传送装置(1)筛网(2)、蛋清收集装置(6)和蛋黄传送装置(3)，所述鸡蛋传送装置(1)由电机(4)和连接传送带(5)组成，所述蛋清收集装置(6)设置于筛网(2)下方。本发明所述的工业生产用蛋清分离器，可以自动的将蛋清和蛋黄进行分离和收集，提高工作效率。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋清分离器 鸡蛋传送装置 收集装置 蛋黄 蛋清 筛网 传送带 传送装置 工作效率 电机 | ||
【主权项】：
1.一种工业生产用蛋清分离器，其特征在于：包括鸡蛋传送装置(1)筛网(2)、蛋清收集装置(6)和蛋黄传送装置(3)，所述鸡蛋传送装置(1)由电机(4)和连接传送带(5)组成，所述蛋清收集装置(6)设置于筛网(2)下方。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于新昌县贝斯特进出口有限公司，未经新昌县贝斯特进出口有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711335048.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：冷冻饮品及其制备方法
- 下一篇：一种提取大豆水解蛋白的方法
- 同类专利
- 一种自动鸭蛋分离机-201920260796.2
- 曾虹;曾庆华;罗国华 - 湖南洞庭湖蛋业食品有限公司
- 2019-03-01 - 2019-11-12 - A23J1/09
- 本实用新型公开了一种自动鸭蛋分离机，包括蛋皮蛋清分离框，所述蛋皮蛋清分离框的底部四角均铰接有推拉杆的一端，所述推拉杆的另一端铰接有滚轮A，两个所述转动轴的前后两端分别通过键连接有变形凸轮，两个所述转动轴的中部分别通过键连接有齿轮A，两个所述转动轴的内侧均通过螺栓固定有电动机，所述设备固定板的四角均焊接有倒L支架的一端，四个所述倒L支架的另一端均焊接有限位方环，本实用新型通过利用凸轮机构可对沙土过滤固定板的左右两端进行上下晃动，进而使蛋清更容易通过蛋清过滤网，增加蛋清的过滤效率，通过在设置气缸A和气缸B方便将蛋皮将蛋清过滤网之上清除，使整个装置自动化程度更高。
- 一种鸭蛋分离机风干机构-201920261083.8
- 曾庆华;曾虹;周平 - 湖南洞庭湖蛋业食品有限公司
- 2019-03-01 - 2019-11-12 - A23J1/09
- 本实用新型公开了一种鸭蛋分离机风干机构，包括底座，所述底座的上表面对称固定安装有支撑架，两个所述支撑架的顶端相配合固定安装有分离箱，所述分离箱的中部左侧壁上固定安装有第一支撑板，所述第一支撑板的上表面固定安装有振动电机，所述振动电机的输出端固定安装有振动柄，所述分离箱的中部左侧壁上靠近振动柄的位置设有第一开口，本实用新型自动化程度比较高，通过放蛋开口可不断的往锥形环绕贯通槽上放入鸭蛋，通过碎壳机将鸭蛋夹破，通过振动电机和分离筛将鸭蛋黄和鸭蛋清快速高效的分离，提高整个工作效率，减小人工成本，通过风干机可避免水分混入到蛋黄和蛋清内，就可以长时间的保存，不容易坏掉。
- 一种鸭蛋蛋黄蛋清分离装置-201920080723.5
- 曾虹;曾庆华;罗国华;刘友 - 湖南洞庭湖蛋业食品有限公司
- 2019-01-17 - 2019-10-29 - A23J1/09
- 本实用新型公开了一种鸭蛋蛋黄蛋清分离装置，包括运输装置、磕蛋刀、分离装置和保持架，所述磕蛋刀包括直刀片和扩壳器，所述直刀片位于椭圆形槽的正斜上方，所述扩壳器为宽度逐渐增大的斜面，并连接在直刀片的端部；所述分离装置包括若干环形阵列安装的、可绕阵列中心转动的支撑架、摆臂和分离器，所述保持架为圆环形，保持架由低段架体、高段架体和连接在高段架体和低段架体间的两段过渡架体组成，所述过渡架体内设置若干凸起。本实用新型采用直线式的刀片进行破壳，紧随其后通过扩壳器将蛋壳扩开，避免产生过多蛋壳碎片，提高蛋黄和蛋清的品质；采用分离装置对蛋黄和蛋清进行分离，通过抖动使蛋清分离干净，分离效果理想。
- 半自动蛋黄分离机-201821962682.4
- 赵虎 - 郎溪县赵氏食品有限公司
- 2018-11-27 - 2019-09-17 - A23J1/09
- 本实用新型涉及一种半自动蛋黄分离机，在工作台的上方设有电机箱和主控制器，在电机箱内的电机前端连接圆形的旋转刀片，在旋转刀片前方设有咸蛋推送装置，在工作台前方设有蛋清分离传输装置。本新型公开的半自动蛋黄分离机只需一个操作人员通过简单的操作即可将咸蛋的蛋黄和蛋清进行分离，且能保持蛋壳的完整性，工序简单，生产效率大幅提升，有利于后续食品生产工序的顺利进行，有效提升企业的经济效益。
- 一种蛋壳规整切割及蛋膜提取一体装置-201821623856.4
- 孙玉萍;代益帆;邱悦;金俊阳;陈集双 - 南京工业大学
- 2018-10-08 - 2019-08-20 - A23J1/09
- 本实用新型公开了一种蛋壳规整切割及蛋膜提取一体装置，包括蛋壳规整切割构件和蛋膜提取构件，蛋壳规整切割构件通过切割线将整体蛋壳隔断为两个半蛋蛋壳，蛋膜提取构件通过摩擦使蛋膜脱离蛋壳。与现有技术相比，本实用新型的一种蛋壳规整切割及蛋膜提取一体装置，利用自动化机械提取鸡蛋蛋膜，效率高于手动提取，并且蛋膜提取构件应用在规整的半蛋蛋壳上，可提高单个鸡蛋蛋膜的提取量，避免蛋壳碎裂后不便提取而丢弃浪费。
- 一种离心式蛋液分离装置-201910453020.7
- 周强 - 周强
- 2019-05-28 - 2019-08-16 - A23J1/09
- 本发明提供一种离心式蛋液分离装置，包括支脚上方固定连接有第一乘装室，第一乘装室一侧固定连接有第二乘装室，第一乘装室中部通过轴承转动连接有联动板，联动板上方四周一体化设置有分离机构，分离机构的尾部设有出料机构，且联动板上方上方外部固定连接有进料口。首先蛋液流体与挤压面之间接触，受到压力，使得蛋清从通孔中挤出，蛋黄受到挤压面的导流，与导流面之间接触，使得蛋液与下一个挤压面之间接触，进一步的将蛋清析出，同时，渗孔也可以使得流淌在分筛槽表面的蛋清在重力的作用下进入到第一乘装室中，此设置利用转动产生的离心力使得对蛋清的分离更加的彻底，更加干净，同时分离的效率也更高。
- 一种全自动蛋液分离机-201821765893.9
- 刘伟锋;刘奥 - 泰兴市名扬食品机械有限公司
- 2018-10-30 - 2019-08-13 - A23J1/09
- 本实用新型提供了一种全自动蛋液分离机，包括机架、进蛋框、去蛋壳装置、蛋液收集槽、蛋壳收集框以及分液槽；本实用新型结构简单，设计合理，整个机器占用空间小，鸡蛋从进蛋框的进蛋槽进入去蛋壳装置，落入传输装置上，鸡蛋运送到敲蛋装置上方，敲蛋装置敲破蛋壳并将蛋壳分离，蛋液落入蛋液收集槽由导液槽导入分液槽，蛋壳随着传输装置继续运行直至坠入蛋壳收集框，这个过程自动化程度高，生产效率高，成本低，大大降低了人工成本。
- 一种全自动的多通道咸蛋黄分离及分级系统-201820839102.6
- 刘会平;于伟杰;刘旭辉;高洁;王宇;武登进 - 南京帝牧盛科技有限公司
- 2018-06-01 - 2019-07-26 - A23J1/09
- 本实用新型涉及一种全自动的多通道咸蛋黄分离及分级系统，所述系统包括打蛋机、蛋清蛋黄初步分离装置、一段蛋清液收集装置、一段蛋黄传送带、蛋黄推进装置、弹性有孔硅胶管、二段蛋清液收集装置、二段蛋黄传送带和电子分级系统，打蛋机、蛋清蛋黄初步分离装置、一段蛋黄传送带、弹性有孔硅胶管、二段蛋黄传送带和电子分级系统依次相连接设置，一段蛋清液收集装置设置于蛋清蛋黄初步分离装置的蛋清输出端的下方，二段蛋清液收集装置设置于弹性有孔硅胶管的下。本系统结构简单、使用方便、效率高、成本低，适用于工业化流水线安全操作，节约了生产时间和成本，且自动化程度高，可大幅度降低生产成本，便于生产管理，提升产品品质，提高产品一致性。
- 工业生产用蛋清分离器-201711335048.8
- 张贤东 - 新昌县贝斯特进出口有限公司
- 2017-12-14 - 2019-07-02 - A23J1/09
- 本发明提供了一种工业生产用蛋清分离器，包括鸡蛋传送装置(1)筛网(2)、蛋清收集装置(6)和蛋黄传送装置(3)，所述鸡蛋传送装置(1)由电机(4)和连接传送带(5)组成，所述蛋清收集装置(6)设置于筛网(2)下方。本发明所述的工业生产用蛋清分离器，可以自动的将蛋清和蛋黄进行分离和收集，提高工作效率。
- 蛋清蛋黄分离装置-201821338623.X
- 王北一;荣光;田海涛 - 北京义利面包食品有限公司
- 2018-08-17 - 2019-06-28 - A23J1/09
- 本实用新型公开了一种蛋清蛋黄分离装置，其技术方案要点是包括设置于地面上的支撑架、设置于支撑架上的倾斜流道以及开设于倾斜流道上的漏液孔，所述倾斜流道为一端开口的槽状结构且其向两个方向倾斜，一个方向的倾斜为从封闭端向开口端方向的向下倾斜，另一个方向的倾斜为除去封闭端和开口端向其任意一侧方向的向下倾斜，所述漏液孔设置于除去封闭端和开口端后倾斜流道上较低的一侧。本实用新型解决了现有蛋清蛋黄分离工具，在蛋清蛋黄分离过程中所用时间较长，效率较低的问题。
- 一种蛋清蛋黄分离装置-201821510402.6
- 曾庆华 - 湖南洞庭湖蛋业食品有限公司
- 2018-09-13 - 2019-06-28 - A23J1/09
- 本实用新型公开了一种蛋清蛋黄分离装置，包括上部设有开口的箱体，所述开口上架设分离槽，分离槽的两侧板底部向内倾斜，所述分离槽的底部设有镂空结构，镂空结构上分布有若干个相互间隔的条形杆，所述分离槽的一端设有蛋黄输出口，所述箱体上部开口较低的一端壁上设有窗口，所述镂空结构靠近输出口的一端铰接设有导流板，所述分离槽的下方设有可拆卸的过滤板，所述分离槽的侧壁外部设有振动器，所述箱体底部远离蛋黄输出口的一端设有蛋清出液口。本实用新型与现有技术相比的优点在于：结构简单，方便操作，可以批量进行蛋黄蛋清分离，分离效率高，同时还能去除蛋壳，分离效果好，整个装置可以分开清洗，便于维修保养，延长使用寿命。
- 蛋清蛋黄分离器-201820698729.4
- 孙啸天 - 孙啸天
- 2018-05-11 - 2019-06-04 - A23J1/09
- 本实用新型涉及食品加工设备领域，公开了一种蛋清蛋黄分离器，包括支架（1）、蛋清收集槽（2）、蛋黄格栅板（3），所述蛋清收集槽（2）安装在所述支架（1）下部，且其一侧设有蛋清溢出管（201）；所述蛋黄格栅板（3）倾斜覆盖所述蛋清收集槽（2）的开口上方，所述蛋黄格栅板（3）由两两之间具有预设间距且相互平行的若干条格栅（301）组成。与现有技术相比，本实用新型操作简便，可以连续对蛋类进行蛋黄与蛋清的分离，分离数量大，分离效率高，分离效果好。
- 一种食品工业原料加工用自动化蛋液分离装置-201820724252.2
- 程微丽 - 北京祥福瑞食品技术研究院有限公司
- 2018-05-16 - 2019-06-04 - A23J1/09
- 本实用新型公开了一种食品工业原料加工用自动化蛋液分离装置，包括食品加工台、传送带、蛋壳剥离装置以及收集仓，食品加工台的表面设置有动力槽，动力槽呈矩形柱体结构，动力槽的内壁上转动连接有驱动辊，驱动辊贯穿食品加工台的一侧外壁传动连接在第一电机的动力输出端，且动力槽的内壁转动连接有从动辊，从动辊和驱动辊的外侧滑动连接有传送带，传送带的表面固定连接有围护板，围护板的表面设置有定位孔，定位孔的内部固定连接有第一弹簧；本实用新型的蛋液分离装置采用自动化生产，减少工人劳动量，且提高了生产效率；在食品加工台下设置收集仓，收集仓滑动连接在食品加工台的下部，避免蛋液下落距离较长而粘有大量灰尘。
- 一种蛋白液的制备方法-201910047750.7
- 石佳;韩凯;王宇;白波;闫旺 - 北京二商健力食品科技有限公司
- 2019-01-18 - 2019-04-12 - A23J1/09
- 本发明公开了一种蛋白液的制备方法，主要包括以下步骤：1)原料蛋经清洗消毒干燥，打蛋分离出蛋白液；2)调节蛋白液pH值后，脱糖；3)向步骤2)得到的蛋白液中加入防腐剂；4)对步骤3)得到的蛋白液加酶水解；5)对步骤4)得到的蛋白液杀菌，得到成品。本发明能够弥补工业化生产给蛋白液带来的功能性缺陷，使其具有优良的起泡性及凝胶性，满足烘焙企业对含蛋食品的生产要求。通过上述制备方法对掺杂进入的蛋黄液进行酶解后产生的溶血磷脂，提高了蛋白液的乳化性；经共价交联后的蛋白质，能够提高蛋白液的起泡力及泡沫稳定性；且经脱糖后的蛋白液性能稳定，能够在较长时间内保持良好的外观及品质。
- 一种全自动蛋液分离机-201811273554.3
- 刘伟锋;刘奥 - 泰兴市名扬食品机械有限公司
- 2018-10-30 - 2019-03-01 - A23J1/09
- 本发明提供了一种全自动蛋液分离机，包括机架、进蛋框、去蛋壳装置、蛋液收集槽、蛋壳收集框以及分液槽；本发明结构简单，设计合理，整个机器占用空间小，鸡蛋从进蛋框的进蛋槽进入去蛋壳装置，落入传输装置上，鸡蛋运送到敲蛋装置上方，敲蛋装置敲破蛋壳并将蛋壳分离，蛋液落入蛋液收集槽由导液槽导入分液槽，蛋壳随着传输装置继续运行直至坠入蛋壳收集框，这个过程自动化程度高，生产效率高，成本低，大大降低了人工成本。
- 一种新式自动化蛋液分离器-201721765815.4
- 丁景伟;王亚松;段培福;展梓荃;栾鹏胜;王振达 - 济南大学
- 2017-12-18 - 2019-02-22 - A23J1/09
- 一种新式自动化蛋液分离器，属于食品加工机械设备领域。是由旋转圆盘、支撑台、支撑板、主动带轮、交流电机、传送带、从动带轮、机械手、支架台、盘型旋转刀、联轴器、电机、接蛋箱、分离导轨、引流导轨和蛋壳收集装置组成的，旋转圆盘位于支撑台的上方，支撑板位于支撑台的侧下方，交流电机转动带动传送带，机械手有四个，支架台支撑盘型旋转刀，联轴器联结盘型旋转刀和电机的轴，接蛋箱的一侧开有方孔，分离导轨焊接在方孔的底部，引流导轨焊接在分离导轨的下部，蛋壳收集装置位于支撑台的下侧。该发明通过机械手夹持住传送带中的鸡蛋，旋转圆盘使机械手转动到盘型旋转刀将鸡蛋破壳，再转至接蛋箱使蛋液分离。
- 一种破碎鸭蛋蛋黄和蛋清分离回收工艺-201810755108.X
- 靳华碑 - 安徽靳氏食品有限公司
- 2018-07-11 - 2019-02-01 - A23J1/09
- 本发明公开一种破碎鸭蛋蛋黄和蛋清分离回收工艺，包括以下步骤：S1：高压脉冲辅助电场下，分离蛋清与蛋黄；S2：向蛋黄中加入二氢杨梅素后，进行热凝固、研磨、乳化，再与柠檬汁、白糖混合匀质，得蛋黄酱；S3：稀释蛋清，食用酸调节PH至4‑6.5，沉淀、离心、过滤后，得上清液；S4：中空纤维超滤处理上清液后，混入2‑6wt％N‑酰化壳聚糖凝胶，以1.5‑2ml/cm2的流速进行亲和层析，洗脱、浓缩、干燥后，得纯化溶菌酶剂；S5：向蛋清絮凝物中加入菠萝蛋白酶和薄荷汁，55℃下，酶解2h，真空冷冻干燥后，得蛋清蛋白粉。本发明通过对破碎鸭蛋蛋黄、蛋清进行高效地回收利用，避免因蛋液变质造成的经济损失，为禽蛋产业中受损蛋的加工利用开辟了新途径。
- 一种鸡蛋开壳装置-201810406245.2
- 蔡健清 - 中山市道格装饰设计工程有限公司
- 2018-04-30 - 2019-01-25 - A23J1/09
- 本发明公开了一种鸡蛋开壳装置，包括有底座，其特征在于：所述底座上设置有盛装盘切换装置和驱动装置，在驱动装置连接有鸡蛋运送托盘，在底座上设置有固定住，在固定住上设置有第二驱动装置，在第二驱动装置上圆周均布连接有多个鸡蛋开壳装置，在底座一侧壁上设置有控制器，所述控制器电连接于驱动装置和第二驱动装置，本发明的食品加工装置在对鸡蛋开壳过程中克服了不足，能大批量的对鸡蛋开壳，能快速的进行鸡蛋壳、鸡蛋清和鸡蛋黄进行分类，大大的增加了工作效率，给人们带来方便，且结构简单，使用方便。
- 鸡蛋自动打蛋去壳分离蛋清和蛋黄的设备-201810974178.4
- 不公告发明人 - 杜宗英
- 2018-08-24 - 2018-12-18 - A23J1/09
- 本发明属于食品机械或者医药机械技术领域，涉及一种鸡蛋预处理设备，具体涉及一种鸡蛋自动打蛋去壳分离蛋清和蛋黄的设备。输送带拨板间歇地拨动着鸡蛋朝前滚动，至右摆动平台和左摆动平台上台面上，停靠在前限位板处，右吸盘和左吸盘吸住鸡蛋的两端，下压板压住鸡蛋的上表面，右刀刃和左刀刃贴合在一起，切破鸡蛋的下表面并产生裂纹，右摆动组件和左摆动组件朝分离的方向摆动，蛋壳分为右蛋壳和左蛋壳两半，蛋黄落入正下方的蛋黄接收碗进而转运至蛋黄接收容器中，蛋清流到下面的蛋清接收容器内，右蛋壳和左蛋壳放入蛋壳接收容器内。本发明能自动分离蛋壳、蛋清和蛋黄，效率高，分离得完全，节省人力，降低企业的生产成本。
- 一种基于去壳后高蛋白食物蛋白分离设备-201810684631.8
- 雷细英 - 雷细英
- 2018-06-28 - 2018-11-16 - A23J1/09
- 本发明提供一种基于去壳后高蛋白食物蛋白分离设备，涉及食品加工领域。该基于去壳后高蛋白食物蛋白分离设备，包括箱体，所述箱体的外表面连通有出料斗，所述箱体的外表面连接有输料装置，所述箱体背面固定连接有传动机构，所述传动机构上连接有连接机构，所述连接机构上连接有滑动装置，所述连接机构上连接有活动挤压装置。该基于去壳后高蛋白食物蛋白分离设备，通过套管外表面固定连接的扇形齿轮，传动电机的转动可带动扇形齿轮进行运行，扇形齿轮与传动齿条啮合可使传动环进行左右移动，传动环的左右移动可使连接机构带动挤压机构进行上下移动，挤压机构与鸡蛋下压接触，方便对十字形托架上的鸡蛋进行蛋白分离。
- 一种蛋清分离设备-201810406576.6
- 吴宗泽 - 中山市慧捷企业管理有限公司
- 2018-04-30 - 2018-11-06 - A23J1/09
- 本发明公开了一种蛋清分离设备，包括有底架，其特征在于：底架上设有开壳机构，所述底架上能将鸡蛋送入开壳机构的填蛋机构，所述开壳机构下方设有能分离蛋黄和蛋清的分离机构，在所述底架下端设有能调节底架高度的伸缩机构。通过设有填蛋机构把鸡蛋填入开壳机构内，通过开壳机构把鸡蛋打开，使蛋黄蛋清流入分离机构，通过分离机构把蛋黄蛋清分离，使两者分别流入蛋黄仓和蛋清仓内，通过蛋清分离设备能够快速的分离蛋黄和蛋清，并且不需要大量的人工，效率块，良品率稳定，且结构简单，使用方便。
- 蛋清蛋黄分离器-201810446974.0
- 孙啸天 - 孙啸天
- 2018-05-11 - 2018-11-06 - A23J1/09
- 本发明涉及食品加工设备领域，公开了一种蛋清蛋黄分离器，包括支架（1）、蛋清收集槽（2）、蛋黄格栅板（3），所述蛋清收集槽（2）安装在所述支架（1）下部，且其一侧设有蛋清溢出管（201）；所述蛋黄格栅板（3）倾斜覆盖所述蛋清收集槽（2）的开口上方，所述蛋黄格栅板（3）由两两之间具有预设间距且相互平行的若干条格栅（301）组成。与现有技术相比，本发明操作简便，可以连续对蛋类进行蛋黄与蛋清的分离，分离数量大，分离效率高，分离效果好。
- 一种自动蛋黄蛋清分离机-201810405966.1
- 林广华 - 中山市翔实机械设备有限公司
- 2018-04-30 - 2018-10-23 - A23J1/09
- 本发明公开了一种自动蛋黄蛋清分离机，包括有底架，其特征在于：底架上设有开壳机构，所述底架上能将鸡蛋送入开壳机构的填蛋机构，所述开壳机构下方设有能分离蛋黄和蛋清的分离机构，通过设有填蛋机构把鸡蛋填入开壳机构内，通过开壳机构把鸡蛋打开，使蛋黄蛋清流入分离机构，通过分离机构把蛋黄蛋清分离，使两者分别流入蛋黄仓和蛋清仓内，通过自动蛋黄蛋清分离机能够快速的分离蛋黄和蛋清，并且不需要大量的人工，效率块，良品率稳定，且结构简单，使用方便。
- 一种蛋清分离装置-201810406570.9
- 刘洋 - 中山市汇成金服信息咨询有限公司
- 2018-04-30 - 2018-10-19 - A23J1/09
- 本发明公开了一种蛋清分离装置，包括有底架，其特征在于：底架上设有开壳机构，所述底架上能将鸡蛋送入开壳机构的填蛋机构，所述开壳机构下方设有能分离蛋黄和蛋清的分离机构，在所述底架内设有分别与分离机构连通的蛋黄仓和蛋清仓，在所述蛋黄仓和蛋清仓外壁上分别设有半导体制冷片。通过设有填蛋机构把鸡蛋填入开壳机构内，通过开壳机构把鸡蛋打开，使蛋黄蛋清流入分离机构，通过分离机构把蛋黄蛋清分离，使两者分别流入蛋黄仓和蛋清仓内，通过蛋清分离装置能够快速的分离蛋黄和蛋清，并且不需要大量的人工，效率块，良品率稳定，且结构简单，使用方便。
- 一种用于食品加工的机器人-201810237710.4
- 曹勇;潘时珍;陈映芳 - 南通发宝贸易有限公司
- 2018-03-22 - 2018-09-21 - A23J1/09
- 本发明公开了一种用于食品加工的机器人，包括箱体，所述箱体内固设有传动腔，所述传动腔下端壁内连通设置有位于所述箱体内的盛放腔，所述盛放腔右端壁内连通设置有伸出外部空间的连管，所述连管上连通设置有出液阀，所述传动腔上端壁内连通设置有位于所述箱体内的穿孔，所述穿孔上端壁连通设置有位于所述箱体内且开口朝上的开口腔，所述传动腔的上下端壁之间固设有固杆，所述固杆的外表面可滑动的设置有滑块，所述滑块右端面固设有齿条，所述齿条右侧啮合设置有齿轮，本发明装置结构简单，使用方便，此设备采用针刺式加工分离蛋清，并采用机器人的形式回收蛋壳，有效提高了设备的效率。
- 一种食品工业原料加工用自动化蛋液分离装置-201810465585.2
- 程微丽 - 程微丽
- 2018-05-16 - 2018-08-21 - A23J1/09
- 本发明公开了一种食品工业原料加工用自动化蛋液分离装置，包括食品加工台、传送带、蛋壳剥离装置以及收集仓，食品加工台的表面设置有动力槽，动力槽呈矩形柱体结构，动力槽的内壁上转动连接有驱动辊，驱动辊贯穿食品加工台的一侧外壁传动连接在第一电机的动力输出端，且动力槽的内壁转动连接有从动辊，从动辊和驱动辊的外侧滑动连接有传送带，传送带的表面固定连接有围护板，围护板的表面设置有定位孔，定位孔的内部固定连接有第一弹簧；本发明的蛋液分离装置采用自动化生产，减少工人劳动量，且提高了生产效率；在食品加工台下设置收集仓，收集仓滑动连接在食品加工台的下部，避免蛋液下落距离较长而粘有大量灰尘。
- 一种蛋糕充气打发生产线用蛋清蛋黄分离器-201820435168.9
- 朱云蛟 - 北京味多美食品科技有限责任公司
- 2018-03-28 - 2018-08-07 - A23J1/09
- 本实用新型提供一种蛋糕充气打发生产线用蛋清蛋黄分离器，包括分离槽、滤网、小型扇叶、微型电机、支撑底座、连接杆以及滚轮，分离槽设置在蛋清槽上端，滤网安装在蛋清槽下端，该设计实现了蛋清与蛋黄的快速分开功能，小型扇叶设置在转轴环形侧面，微型电机设置在连接轴上端，该设计实现了机器在运作前后的半自动清洁功能，支撑底座设置在蛋清槽下端，连接杆设置在支撑底座下端四角，滚轮设置在连接杆下端，该设计实现了蛋清槽的可移动功能，本实用新型结构新颖，组装方便，操作简便，易于存放和使用，实用性极强。
- 一种用于面条的超高胶凝度高胶蛋白粉的制备和应用-201710134184.4
- 吴霜;谢良;赵殷勤 - 苏州欧福蛋业股份有限公司
- 2017-03-08 - 2018-06-19 - A23J1/09
- 本发明公开了一种超高胶凝度高胶蛋白粉，通过将鸡蛋白液经过酶法化改性，热室处理得到杀菌超高凝胶鸡蛋蛋白粉，本发明方法制备的产品具有极好的凝胶强度特性。该产品改善了产品的品质，用于面条、鱼肉糜等对凝胶强度有较高要求的产品。本发明的优点在于利用谷氨酰转氨酶促进蛋白聚合的作用，热处理促使二硫键的展开形成稳定的网状结构，从而使经贮存的蛋白产品的稀化得以逆转，工艺设计科学实用，产品性能优良。 1
- 一种蛋清蛋黄分离机-201720921123.8
- 戴建国 - 广州回味源蛋类食品有限公司
- 2017-07-27 - 2018-06-01 - A23J1/09
- 本实用新型公开一种蛋清蛋黄分离机，包括蛋清蛋黄分离机本体，还包含有与蛋清蛋黄分离机本体的排壳口连接的蛋壳输送装置；该蛋清蛋黄分离机可以方便工作人员收集蛋清蛋黄分离机排出的与蛋壳粘附在一起的蛋黄。
- 一种新型搅拌清洗装置-201720911501.4
- 戴建国 - 广州回味源蛋类食品有限公司
- 2017-07-26 - 2018-04-17 - A23J1/09
- 本实用新型公开了一种新型搅拌清洗装置，其特征是包括底架，底架上方固定有桶体，底架的侧部固定有电机，电机的转轴同轴固定有主动轮，在桶体内的下部设置有竖直的搅拌轴，搅拌轴贯穿桶底并与桶体转动连接，搅拌轴的下端同轴固定有从动轮，主动轮与从动轮通过皮带传动联接，搅拌轴的上端固定有叶片，在桶体内还固定有搅拌棒，所述桶体的下部连接有排放管，所述排放管上装有手动阀门。该装置采用机器搅打，速率均匀，不会打碎蛋黄，能够完全剥落蛋黄外表蛋清，且能够针对蛋黄成熟外表褪溶的特性，清洗掉外表的褪溶层，使外表光滑圆润，感官加分。
- 专利分类
