[发明专利]一种葡萄干红的加工方法在审
| 申请号： | 201711248191.3 | 申请日： | 2017-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN109439479A | 公开（公告）日： | 2019-03-08 |
| 发明（设计）人： | 陆建秀 | 申请（专利权）人： | 陆建秀 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 541501 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄干红的加工方法，酿葡萄酒时里面加冰糖或白糖、甜酒曲或酒曲。一是防止有害菌产生；二是加快发酵速度，快三分之一的时间；三是提高出酒量，其产量增加15‑30％；四是发酵完全而彻底。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄 产量增加 发酵完全 甜酒曲 冰糖 白糖 酒曲 葡萄酒 发酵 加工 | ||
【主权项】：
一种葡萄干红的加工方法：1.一种葡萄干红的加工方法：重量比为，葡萄∶白糖(冰糖)∶甜酒曲或酒曲＝10∶1‑3∶按说明书用量，用手把葡萄一颗一颗的捏破，装进洗干净的瓶子或容器里，喜欢酒度高一点的可以适当多放一些白糖(冰糖)，添加甜酒曲或酒曲，并搅拌均匀。
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