[发明专利]一种葡萄干红的加工方法在审
| 申请号： | 201711248191.3 | 申请日： | 2017-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN109439479A | 公开（公告）日： | 2019-03-08 |
| 发明（设计）人： | 陆建秀 | 申请（专利权）人： | 陆建秀 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 541501 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 葡萄 产量增加 发酵完全 甜酒曲 冰糖 白糖 酒曲 葡萄酒 发酵 加工 | ||
【权利要求书】：
1.一种葡萄干红的加工方法：
重量比为，葡萄∶白糖(冰糖)∶甜酒曲或酒曲＝10∶1-3∶按说明书用量，用手把葡萄一颗一颗的捏破，装进洗干净的瓶子或容器里，喜欢酒度高一点的可以适当多放一些白糖(冰糖)，添加甜酒曲或酒曲，并搅拌均匀。
2.用大的食品薄膜袋封口，容器里口与大的食品薄膜袋口，采用口对口，用胶带捆紧，大的食品薄膜袋用来装葡萄发酵的二氧化碳，避免发生爆炸。
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