[发明专利]一种有机富硒薏仁膨化食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710891717.3 | 申请日： | 2017-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN107495123A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 杨延宏;邹启贵 | 申请（专利权）人： | 贵州百科薏仁生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/165 | 分类号： | A23L7/165;A23L33/16 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 田江飞 |
| 地址： | 552400 贵州省黔西*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于膨化食品制备技术领域，尤其是一种有机富硒薏仁膨化食品及其制作方法，采用面粉、富硒薏仁芽粉、黑壳薏仁粉、黄金薏仁粉、辅料、植物油和食品调味剂为原料，通过合理的配比设计，再结合工艺参数的调控制备成膨化食品，较大限度的保留了原料中的有效成分，增加产品的附加值，本发明膨化食品油脂低、营养均衡、香脆可口，同时还具有降低微血管脆性和渗透性的作用，有效的保护血管、改善微循环、降低血糖血脂和驱铅排毒，适合广大人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有机 富硒薏仁 膨化食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种有机富硒薏仁膨化食品，其特征在于，原料以重量份计为：面粉45～50份、富硒薏仁芽粉0.1～0.5份、黑壳薏仁粉10～20份、黄金薏仁粉20～30份、辅料1～3份、植物油5～10份、食品调味剂2～4份。
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- 本发明提出一种养胃米糊，大米膨化粉12‑15份、玉米膨化粉5‑7份、炒熟的猪肝粉末4‑5份、甘草提取物6‑8份、青梅菜粉末2‑3份、藕粉5‑6份。本发明所述的养胃米糊具有配方合理、口味香甜、且营养健康的优点。
- 一种健康海带脆片及其制备方法-201810375716.8
- 邱威杰;邱碧香;邱舒琼;邱晓珊 - 福州亿达食品有限公司
- 2018-04-25 - 2018-11-02 - A23L7/165
- 本发明公开了一种健康海带脆片及其制备方法，特别涉及于食品技术领域。所述海带脆片由以下质量百分比组成：海带粉30‑50%，绿豆粉10‑25%，南瓜粉10‑25%，糙米粉10‑25%，鸡蛋5‑15%，熟芝麻1‑5%，食盐1‑3%。本发明产品加工工艺简单，工艺易掌控，易于工业化生产，生产成本低，产品具有较好的价格优势和市场前景。所制得的海带脆片具有不含油，膨化均匀，脆性好，口感好，食用方便，营养健康等特点。
- 一种超微稳定糙米红豆粉的生产方法-201810479298.7
- 刘成梅;罗舜菁;胡迪;陈军;钟业俊;刘伟;吴建永;胡秀婷 - 南昌大学
- 2018-05-18 - 2018-10-19 - A23L7/165
- 一种超微稳定糙米红豆粉的生产方法，属于农产品加工领域。本发明利用产香前处理、谷物增溶处理、多孔化结构改性及稳定化、超微粉碎技术生产超微速食的全谷物粉。主要步骤如下：选择糙米、红豆、黑米为原料，经产香前处理后粉碎，与分级后的魔芋糊精变速搅拌，搅拌期间均匀喷入包埋液，然后进行过热蒸汽瞬时膨化处理，经过超微粉碎和包装，即可获得粒度为18‑20μm的稳定态全谷物超微速食粉。
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