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[发明专利]一种全谷物面包预拌粉及其制备方法-CN202310538322.0在审
发明人：刘成梅;叶江平;罗舜菁;舒敬翔 -专利权人：南昌大学
申请日： 2023-05-15 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： A21D10/00 文献下载
摘要：本发明提供一种全谷物面包预拌粉及其制备方法，涉及农产品加工技术领域。本发明提供的全谷物面包预拌粉是采用挤压改性结合参数调控技术对麦麸进行改性，再将改性后的麦麸回添至小麦面粉制备得到一种新型的全谷物预拌粉。挤压改性处理可使不溶性膳食纤维含量降低且可溶性纤维及还原糖含量增加，解决全谷物面包粗糙、比容低的问题；改性纤维回添法避免了损伤淀粉含量高而降低全谷物面包的弹性及口感；同时挤压改性纤维产生的还原糖在烘焙过程通过美拉德反应改变全谷物面包预拌粉的风味。本发明解决了全谷物面包品质差的技术问题，具有纤维含量高、弹性口感好、营养风味提升等多重有益效果，具有广阔应用前景。
一种谷物面包预拌粉及其制备方法

[发明专利]一种花青素提取絮状沉淀分离沥干装置-CN202310278164.X在审
发明人：张军兵;熊勇;江慎华;王军潮;陈军峰;罗舜菁;刘伟;何志荣;张水军 -专利权人：江西丹霞生物科技股份有限公司
申请日： 2023-03-21 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： B01D36/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种花青素提取絮状沉淀分离沥干装置，其技术方案是：包括箱体，箱体内部设有沉淀分离机构，箱体一侧设有沥干机构；沉淀分离机构包括分离盒，分离盒设于箱体内部，分离盒两侧均固定设有连接壳，两个连接壳一侧均设有传动组件，传动组件包括两个连接杆，两个连接杆与连接壳固定连接，两个连接杆一侧固定设有长滑块，箱体内部固定设有滑杆，滑杆贯穿长滑块并与长滑块滑动连接，长滑块一侧固定设有两个挡板，本发明有益效果是：分离效果提升，加速分离速度，避免花青素的残留，液体通过沥干盒上的滤孔排出，从而提升花青素的分离沥干效率，提高花青素的纯度，提高生产效率，方便进行沥干工作，缩短沥干时间。
一种花青素提取絮状沉淀分离装置

[发明专利]一种多层级收集色素过滤装置-CN202310248846.6在审
发明人：丁小强;罗忠国;彭盛峰;张军兵;熊勇;吴升;刘伟;罗舜菁;江慎华 -专利权人：江西丹霞生物科技股份有限公司
申请日： 2023-03-15 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： B02C18/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种多层级收集色素过滤装置，其技术方案是：包括箱体，箱体内部设有圆框，圆框顶部设有竖杆，竖杆底部贯穿圆框顶部并延伸至圆框内部，竖杆与圆框和箱体均通过轴承连接，竖杆外侧固定设有两个套筒，两个套筒均设于圆框内部，套筒外侧固定连接有多个切割刀，竖杆外侧固定设有齿轮，齿轮设于圆框顶部，本发明的有益效果是：通过动力组件的设置，从而通过圆板转动并带动旋杆带动推杆以及推板移动，从而使得连接板以及齿板可以进行左右的往复移动并可以通过齿轮使得竖杆以及切割刀可以进行持续性且方向变化的转动，这样的方式可以大大地增加了切割的效率并使得物料可以很好地绞碎，同时在竖杆转动时可以使得清理刷进行转动。
一种多层收集色素过滤装置

[发明专利]一种白色素的制备工艺及其制品-CN202211705276.0在审
发明人：罗忠国;彭盛峰;张军兵;熊勇;吴升;丁小强;刘伟;罗舜菁;江慎华 -专利权人：江西丹霞生物科技股份有限公司
申请日： 2022-12-29 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A23L5/43 文献下载
摘要：本发明提供了一种白色素的制备工艺及其制品，涉及色素制备领域，将原料植物蛋白进行碱液溶解、加热搅拌、与植物油混合、调质、均质、过滤、灭菌、干燥、过筛除铁、混合、包装等步骤，得到白色素成品。本发明利用均质设备进行均质，工艺条件温和，制备周期短，设备投资少，无废水产生，零污染，适合连续化、大规模化工业生产；制备的白色素具有成本低、安全性高、产品浊度高、超过国内外同类产品标准的优点。
一种白色制备工艺及其制品

[发明专利]一种高分辨率负性光刻胶及其制备方法-CN202010686822.5有效
发明人：肖洪健;谢秋梅;罗舜菁 -专利权人：广东绿色大地化工有限公司
申请日： 2020-07-16 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： G03F7/038 文献下载
摘要：本发明涉及光学材料领域，尤其涉及一种高分辨率负性光刻胶，丙烯酸改性的环氧树脂这种碱溶性负型光刻胶以丙烯酸将丙烯酸作为引入双键的成分，每当引入一个双键，便会消耗一个羧基，很难保证成膜树脂在显影液中的溶解性，易造成具有较高的LER和较低的分辨率；成膜树脂中含有较多的环氧官能团，大大降低了成膜树脂与硅片的附着力，对光刻图形的分辨率十分不利。基于上述问题，本发明提供一种高分辨率负性光刻胶，在光敏树酯的侧链中引入较为丰富的羟基官能团和刚性结构，采用两种活性稀释剂复配，使得光敏树脂获得合适交联密度，有效改善了光敏树脂在硅片上的附着力，大大提高了光刻图像的分辨率，使得光刻图像具有较小的LER。
一种高分辨率光刻及其制备方法

[发明专利]一种花青素提取用防堵塞色素过滤装置-CN202310210354.8在审
发明人：熊勇;张军兵;吴升;邱云;刘伟;何志荣;罗舜菁;丁小强;江慎华 -专利权人：江西丹霞生物科技股份有限公司
申请日： 2023-03-07 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： B01D11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种花青素提取用防堵塞色素过滤装置，其技术方案是：包括提取罐，提取罐内部设有防堵过滤机构；防堵过滤机构包括内套管，内套管设于提取罐内部，内套管与提取罐通过轴承连接，内套管内部设有滤盘，滤盘顶部嵌设有滤板，滤盘内部设有收集罐，收集罐底部开设有卡槽，卡槽一侧设有卡块，卡槽与卡块相扣合，卡块底部通过轴承连接有下堵块，下堵块一侧设有固定杆，固定杆贯穿下堵块和卡块，固定杆与收集罐底部通过螺纹连接，本发明有益效果是：避免滤板被堵住，分离效果高，提取效率提升，方便固液分离，提取罐内部的搅拌杆对原料进行搅动，同时传动轴带动搅动杆转动，加快提取效率，加速花青素的溶解，提取时间缩短，成本降低。
一种花青素提取堵塞色素过滤装置

[发明专利]一种高纯度可可壳色及其制备方法-CN202211704729.8在审
发明人：何志荣;彭盛峰;张军兵;熊勇;刘伟;丁小强;陈军峰;罗舜菁;江慎华 -专利权人：江西丹霞生物科技股份有限公司
申请日： 2022-12-29 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： C09B61/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种高纯度可可壳色及其制备方法，涉及可可壳色的提取技术领域，具体为将可可壳经过以下步骤处理：浸提、酶解、酸沉、去杂、灭菌、干燥、过筛、混合得可可壳色制品；本发明提供的一种高纯度可可壳色的制备方法，工艺简单、操作方便、安全高效、产量高，所需设备均为色素提取工艺的常用设备，生产成本较低；全程无污染，可稳定得到色价≥50的黑褐色或深棕色可可壳色粉末，且得到的可可壳色纯度高、稳定好。
一种纯度可可及其制备方法

[发明专利]一种酿酒酵母及其应用-CN202211534967.9在审
发明人：刘成梅;罗舜菁;叶江平;钟业俊;陈婷婷;刘婷婷;李浩能 -专利权人：南昌大学
申请日： 2022-12-02 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明提供一种酿酒酵母及其应用，涉及微生物发酵领域。本发明提供的酿酒酵母具体为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)mei2101.1，保藏编号为CGMCC No.25928，其不仅可以同时将无机硒锌转化为有机硒锌，还具有抗高温和抗酸碱性。本发明提供的酿酒酵母在富硒锌培养基中培养得到富硒锌酵母，作为补硒剂和补锌剂添加到软糖中，可以抵抗软糖制作过程中高温和酸性环境对酵母活性的破坏，软糖还可以对富硒锌酵母起到包埋作用，抗胃液和肠液消化的能力强，软糖中含有的富硒锌酵母活性高，使软糖富含硒锌，保持活性的酵母可以维持有机硒和有机锌的稳定，从而促进机体对硒锌的吸收，达到强化营养效果。
一种酿酒酵母及其应用

[发明专利]一种色素过滤装置用的袋式过滤器-CN202211616712.7在审
发明人：张军兵;熊勇;江慎华;王军潮;吴升;罗舜菁;刘伟;何志荣;张水军 -专利权人：江西丹霞生物科技股份有限公司
申请日： 2022-12-15 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： B01D33/11 文献下载
摘要：本发明涉及色素过滤技术领域，具体的说是一种色素过滤装置用的袋式过滤器，包括：袋式过滤器本体，所述袋式过滤器本体的表面固定连接有进液管，所述袋式过滤器本体的内部转动连接有网篮本体，所述网篮本体的内表面固定连接有滤袋本体；增速机构，用于增大色素液体流速的所述增速机构设置于袋式过滤器本体的表面；该装置中风箱内产生的空气通过间接管与气管分别流向到各个流通框内，流通框内的空气通过两个喷管对增速管的出口端进行喷洒空气，使增速管的出口端形成负压产生吸力，进而使过渡框内的色素液体快速从增速管内喷射出，提高色素液体流入到滤袋本体内的流速，进而缩减滤袋本体对色素液体过滤的时长。
一种色素过滤装置过滤器

[发明专利]一种从螺旋藻中提取叶绿素用的干燥设备-CN202211616812.X在审
发明人：丁小强;彭盛峰;张军兵;熊勇;罗忠国;江慎华;邱云;刘伟;罗舜菁 -专利权人：江西丹霞生物科技股份有限公司
申请日： 2022-12-15 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： B01D1/22 文献下载
摘要：本发明涉及干燥设备技术领域，具体地说是一种从螺旋藻中提取叶绿素用的干燥设备，包括机箱，所述机箱的顶部安装有抽真空系统，所述机箱的内壁安装有加热系统，所述机箱的内部安装有电动输送带，所述机箱的顶部安装有注浆系统，所述抽真空系统和注浆系统的底部均贯穿至机箱的内部，所述机箱的内壁固定连接有与电动输送带接触的辅助干燥装置；通过设置辅助干燥装置，在半成品叶绿素初步干燥结块后，破碎机构可将结块的叶绿素破碎成小块，然后通过震荡机构往复翻起震荡，使得叶绿素块内部的水分暴露出来，使得加热系统能够充分干燥叶绿素，最后间隔排料机构在降低机箱内部热量流失的前提下将干燥的叶绿素块输送出机箱。
一种螺旋藻提取叶绿素干燥设备

[发明专利]一种富硒锌酵母及其应用-CN202211534959.4在审
发明人：刘成梅;张志林;罗舜菁;叶江平;陈婷婷;钟业俊;俆倩倩;洪瑶 -专利权人：南昌大学
申请日： 2022-12-02 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明提供一种富硒锌酵母及其应用，涉及微生物发酵领域。本发明提供的富硒锌酵母由酿酒酵母mei2101.1在富硒锌培养基中培养得到，酿酒酵母mei2101.1不仅可以同时将无机硒锌转化为有机硒锌(硒富集量为1.99mg/g，锌富集量为48.80mg/g)，还具有抗高温(耐50～60℃高温)和抗酸碱性(耐pH为4.5～5.6酸性和耐pH为11～12碱性)。该富硒锌酵母作为发酵剂、补硒剂和补锌剂添加到需要造粒的动物饲料(如仔猪、鱼或蛋雏鸡饲料等)中，可抵抗造粒时高温对酵母活性的破坏，大大减小了无机硒锌类添加剂的毒性，使其逐渐代替氧化锌和亚硒酸钠作为一种无抗畜禽养殖饲料添加剂，具有广阔应用前景。
一种富硒锌酵母及其应用

[发明专利]一种花青素提取用的絮凝沉淀装置-CN202211622334.3在审
发明人：熊勇;张军兵;吴升;邱云;刘伟;何志荣;罗舜菁;丁小强;江慎华 -专利权人：江西丹霞生物科技股份有限公司
申请日： 2022-12-16 - 公布日： 2023-03-10 - 主分类号： B01D21/01 文献下载
摘要：本发明涉及花青素提取设备技术领域，具体的说是一种花青素提取用的絮凝沉淀装置，包括：箱体，所述箱体的顶端一侧设置有进液管；搅拌机构，所述搅拌机构设置于箱体的内壁，所述搅拌机构的一端贯穿至箱体外；过滤机构；该装置中搅拌机构能够对溶液进行搅拌，使得溶液和絮凝剂可以充分有效的混合，提高混合的时间，且在离心的作用下，可以加速对花青素的絮凝沉淀时间，提高提取的效率，搅拌机构反转时可为过滤机构和排渣机构提供驱动力，无需单独设置动力源，使得装置运行时更加顺畅、高效，同时伸缩组件能够在搅拌杆在转动时，利用离心力出现自动化伸缩，起到对溶液的效果，对搅动中的溶液起到破碎的效果。
一种花青素提取絮凝沉淀装置

[发明专利]一种与棕榈酸复合的速溶葛粉的加工方法-CN202111569016.0有效
发明人：刘成梅;罗舜菁;张志林;吴建永;陈军;叶江平 -专利权人：南昌大学
申请日： 2021-12-21 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种与棕榈酸复合的速溶葛粉加工方法，包括（1）制备葛粉浆；（2）葛粉浆预热；（3）加棕榈酸；（4）加热反应；（5）冷却结晶；（6）干燥六个步骤。本发明首次通过将葛粉与棕榈酸复合的方式，解决了葛粉直接用沸水冲调容易结块这一经典难题。并且，本发明通过对葛粉浆预热增加棕榈酸在淀粉基中的分散性，提高葛粉与棕榈酸的复合率；控制复合温度，减少热量对葛根淀粉分子链完整性的破坏，从而加工出一种其他加工方法所达不到的结块率低，黏稠度高的速溶葛粉。
一种棕榈复合速溶葛粉加工方法

[发明专利]一种液态酸奶及其制备方法-CN202211337722.7在审
发明人：胡秀婷;张洪凯;王辉;刘成梅;罗舜菁 -专利权人：南昌大学
申请日： 2022-10-28 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种液态酸奶及其制备方法，乳制品加工领域。本发明基于适量的果胶与牛奶蛋白相互作用可阻碍发酵过程中pH下降引起蛋白质凝胶但不影响乳酸菌的发酵从而生产液态酸奶。该液态酸奶是以100份乳品、0.10～0.14份果胶、0.008～0.012份酸奶发酵剂为原料经发酵而成，其4.1≤pH≤4.5、乳酸菌数1×108CFU/g、牛乳含量99.7％，其制作过程如下：向牛乳中添加果胶，搅拌均质、杀菌、冷却、加入发酵剂、发酵4～6h，即得到液态酸奶。
一种液态酸奶及其制备方法

[发明专利]一种高效制备抗性淀粉的方法-CN202210789362.8在审
发明人：胡秀婷;边晓芳;刘子隽;邓楠;刘成梅;罗舜菁 -专利权人：南昌大学
申请日： 2022-07-06 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：一种高效制备抗性淀粉的方法，属于淀粉加工领域。本发明通过对蜡质大米淀粉脱支提高直链淀粉含量，通过乙醇沉淀缩小淀粉分子量分布，在此基础上，利用温度法驱动VII型淀粉‑多酚包合物的形成，从而高效制备抗性淀粉。主要步骤包括：蜡质大米淀粉糊化，普鲁兰酶脱支，向脱支的淀粉溶液中加入乙醇沉淀除去脱支不完全的淀粉缩小淀粉分子量分布，加入多酚，高速分散8~10 min，冷却至室温、静置，离心得到淀粉‑多酚包合物沉淀，用无水乙醇洗涤去除沉淀表面游离的多酚，50℃下干燥10 min，即得到高抗性的淀粉‑多酚包合物，具有抗性淀粉含量高、热稳定性高等优点。
一种高效制备抗性淀粉方法

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