[发明专利]一种西红柿辣酱的制作方法在审
| 申请号： | 201710859218.6 | 申请日： | 2017-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN109527512A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 张勇 | 申请（专利权）人： | 张勇 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212136 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种西红柿辣酱的制作方法，该方法包括：（1）准备原料（2）清洗西红柿，去皮（3）将葱姜剁碎（4）熬制酱料（5）装瓶密封储藏。该制作方法主要原料有西红柿100‑500，葱1‑5，姜1‑3，豆瓣酱1‑5，辣椒1‑6，菜籽油100‑300，盐1‑5，蒜10‑30。本发明的制作方法能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。味道甜辣，适用于大多数人的口味，特别用来没有胃口的朋友用来开胃，增强自己的食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 制作 辣酱 维生素 胡萝卜素 菜籽油 糖类 富含维生素A 降低胆固醇 纤维素 高血脂症 装瓶密封 维生素C 豆瓣酱 有机酸 开胃 熬制 剁碎 酱料 去皮 食欲 番茄 蛋白质 清洗 口味 辣椒 | ||
【主权项】：
1.一种西红柿辣酱，其原料重量份组成为：西红柿100‑500，葱1‑5，姜1‑3，豆瓣酱1‑5，辣椒1‑6，菜籽油100‑300，盐1‑5，蒜10‑30。
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