[发明专利]一种蔬菜鸡肉饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201710570943.1 | 申请日： | 2017-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN107307267A | 公开（公告）日： | 2017-11-03 |
| 发明（设计）人： | 赵金鹏;徐岩;闫朝霞 | 申请（专利权）人： | 诸城市东方食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L5/20;A23L13/50;A23L19/00;A23L29/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 潍坊正信致远知识产权代理有限公司37255 | 代理人： | 刘新子 |
| 地址： | 262200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蔬菜鸡肉饼，其特征在于，包括以下重量份的原料鸡肉50‑70份、土豆泥30‑50份、紫甘蓝3‑7份、荸荠6‑10份、青甜椒5‑15份、红甜椒1‑3份、胡萝卜4‑8份、甜玉米粒10‑15份、青豆8‑12份、卡拉胶0.05份、香辛料4‑6份、玉米淀粉0.5‑1.5份和冰水4‑6份。本发明还公开了一种上述蔬菜鸡肉饼的制作方法。由于采用了上述技术方案，本发明具有以下有益效果本发明所得蔬菜鸡肉饼荤素搭配合理，营养均衡，口感软硬适中，易消化，易吸收，而且蔬菜中的膳食纤维能有效促进人体肠胃的消化，减轻人们的身体负担。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜 鸡肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蔬菜鸡肉饼，其特征在于，包括以下重量份的原料：鸡肉50‑70份、土豆泥30‑50份、紫甘蓝3‑7份、荸荠6‑10份、青甜椒5‑15份、红甜椒1‑3份、胡萝卜4‑8份、甜玉米粒10‑15份、青豆8‑12份、卡拉胶0.05份、香辛料4‑6份、玉米淀粉0.5‑1.5份、乙酰化二淀粉磷酸酯0.05份和冰水4‑6份。
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