[发明专利]一种枫糖蜜味夏威夷果仁及其制作方法在审
| 申请号： | 201710412976.3 | 申请日： | 2017-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN107232378A | 公开（公告）日： | 2017-10-10 |
| 发明（设计）人： | 章燎源;魏本强;袁士光;束天锋 | 申请（专利权）人： | 三只松鼠股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/54 |
| 代理公司： | 芜湖安汇知识产权代理有限公司34107 | 代理人： | 尹安 |
| 地址： | 241000 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枫糖蜜味夏威夷果仁及其制作方法，枫糖蜜味夏威夷果仁包括如下重量份的原料夏威夷果仁200‑300份、混合糖浆10‑20份、蜂蜜5‑10份和枫树糖浆5‑10份；所述混合糖浆包括水100‑150份、枫树糖浆20‑30份、白砂糖100‑140份、蜂蜜30‑50份、麦芽糖浆30‑50份、食用盐10‑30份。本发明在夏威夷果仁外表面分层次裹糖，口感的层次性较强，并且通过裹制处理，可在夏威夷果仁表面形成一层均匀的保护层，隔绝氧气，避免脂肪酸败产生令人不愉悦的“哈”味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枫糖 夏威夷 果仁 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种枫糖蜜味夏威夷果仁，其特征在于，包括如下重量份的原料：夏威夷果仁200‑300份、混合糖浆10‑20份、蜂蜜5‑10份和枫树糖浆5‑10份；所述混合糖浆包括水100‑150份、枫树糖浆20‑30份、白砂糖100‑140份、蜂蜜30‑50份、麦芽糖浆30‑50份、食用盐10‑30份。
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