[发明专利]一种五谷红枣粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201710410138.2 | 申请日： | 2017-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN108967836A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 王敏;马文芳 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L33/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 712100 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，涉及了一种五谷红枣粉及其制备方法，包括以下原料：五谷粉65％～75％，红枣粉20％～25％，姜粉5％～8％；经五谷制粉、蒸制、红枣粉制备及调配制得；红枣粉制备采用三段式烘干法。本发明生产工艺简单，利用营养丰富全面的五谷杂粮，科学的配比红枣，不添加任何添加剂，绿色健康，终品口味醇厚，红枣香气浓郁，食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 红枣粉 五谷 制备 红枣 食品加工技术领域 发明生产工艺 三段式烘干 绿色健康 食用方便 五谷杂粮 姜粉 配比 蒸制 制粉 香气 添加剂 口味 调配 | ||
【主权项】：
1.一种五谷红枣粉及其制备方法，其特征在于，包括以下原料：五谷粉65％～75％，红枣粉20％～25％，姜粉5％～8％。
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