[发明专利]蓝莓薯片及其制备方法在审
| 申请号： | 201710375342.5 | 申请日： | 2017-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN107183611A | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | 张华传 | 申请（专利权）人： | 合肥华创现代农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/18 | 分类号： | A23L19/18;A23L19/10;A23L19/00;A23L33/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 231600 安徽省合肥市肥*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种蓝莓薯片及其制备方法，包括以下重量份数的原料马铃薯泥80～100份、蓝莓粉末30～60份、魔芋精粉20～40份、螺旋藻粉3～6份以及调味料5～10份；其中，蓝莓粉末通过以下方法制备得到将蓝莓干洗净后于清水中超声震荡1～3min，捞出切丁晒干，然后研成粉末。该薯片具有营养成分保留好、营养强化以及口味香美的优点，还具有增强免疫，减轻油炸对人体危害的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 蓝莓 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓薯片，其特征在于，包括以下重量份数的原料：马铃薯泥80～100份、蓝莓粉末30～60份、魔芋精粉20～40份、螺旋藻粉3～6份以及调味料5～10份；其中，蓝莓粉末通过以下方法制备得到：将蓝莓干洗净后于清水中超声震荡1～3min，捞出切丁晒干，然后研成粉末。
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