[发明专利]一种水果保鲜剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种水果保鲜剂及其制备方法，涉及水果保鲜技术领域，包括壳聚糖、蜂蜡、甘油、天然植物提取物、氯化钙、碳酸氢钠、原花青素、维生素E、柠檬酸、植物生长调节剂和水，制备方法为（1）、配制天然植物提取物；（2）、配制保鲜剂水剂；（3）、配制保鲜剂固体粉末剂；（4）、混合保鲜剂水剂和保鲜剂固体粉末剂得到水果保鲜剂。本发明天然绿色、保鲜效果好、安全无毒、操作简单、成本低廉。

主权项

一种水果保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：壳聚糖30~40份、蜂蜡20~30份、甘油20~30份、天然植物提取物10~18份、氯化钙1~6份、碳酸氢钠1~6份、原花青素1~4份、维生素E 0.6~1.2份、柠檬酸0.3~0.8份、植物生长调节剂0.4~0.8份和水800~900份；所述天然植物提取物按重量份计包括肉桂2~8份、迷迭香2~6份、荷叶1~5份和紫茎泽兰叶1~4份。