[发明专利]一种鹰嘴豆肽的制备方法在审
| 申请号： | 201710151900.X | 申请日： | 2017-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN106947798A | 公开（公告）日： | 2017-07-14 |
| 发明（设计）人： | 范晓光;贾子樊;李志华;邵翅;刘金山 | 申请（专利权）人： | 乐康珍泰（天津）生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/14;C07K1/30;C07K1/34 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司12107 | 代理人： | 李蕊 |
| 地址： | 300000 天津市滨海新区天津经济技术开发区洞*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鹰嘴豆肽的制备方法，将带皮的鹰嘴豆浸泡后用蒸汽爆破预处理；使用碱溶酸沉方法获得蛋白沉淀物；蛋白酶水解获得小分子多肽溶液；膜分离纯化和浓缩干燥获得鹰嘴豆肽粉；所述制备方法使用蒸汽爆破技术直接对带皮的鹰嘴豆进行预处理，省去了传统生产工艺中脱皮、粉碎、有机溶剂脱脂等步骤；同时，蒸汽爆破处理后的鹰嘴豆的蛋白质提取更加充分，更容易被蛋白酶水解，产品的收率和纯度都得到了较好的提升；整个工艺操作简便，绿色环保，适合大规模工业化生产的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鹰嘴豆 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鹰嘴豆肽的制备方法，其特征在于：将带皮的鹰嘴豆浸泡后用蒸汽爆破预处理；使用碱溶酸沉方法获得蛋白沉淀物；蛋白酶水解获得小分子多肽溶液；膜分离纯化和浓缩干燥获得鹰嘴豆肽粉。
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