[发明专利]百香果饼干及其制作方法在审
| 申请号： | 201710091187.4 | 申请日： | 2017-02-20 |
| 公开（公告）号： | CN106720127A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 韩珍;严汉彬 | 申请（专利权）人： | 河源市兴睿食品科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 517000 广东省河源市高*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了百香果饼干，含有百香果。本发明还公开了该百香果饼干的制作方法，包括以下步骤（1）处理百香果；（2）处理原料；（3）制作饼干。本发明利用百香果果汁果肉颜色较稳定以及百香果果籽膳食纤维含量高的特点，将百香果与主粮结合起来，加工成饼干，使饼干在不添加人工合成色素的条件下色泽呈现漂亮的橙色/黄色以及清爽的口感，同时可以改善人们精细的饮食结构，有利于健康，适合大规模工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 百香果 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
百香果饼干的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）处理百香果：将百香果去皮，得去皮后的百香果；（2）处理原料：将所述去皮后的百香果与主粮粉混合均匀,得百香果饼干粉，所述主粮粉为小麦粉、大米粉、其他谷物粉、淀粉中的一种或几种混合而成；（3）制作饼干：按现有的生产饼干的工艺方法以所述百香果饼干粉为原料生产百香果饼干。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河源市兴睿食品科技开发有限公司，未经河源市兴睿食品科技开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710091187.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
