[发明专利]包覆用油脂组合物在审
| 申请号： | 201680070245.9 | 申请日： | 2016-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN108289469A | 公开（公告）日： | 2018-07-17 |
| 发明（设计）人： | 粟饭原知洋;大西清美;村山典子 | 申请（专利权）人： | 日清奥利友集团株式会社 |
| 主分类号： | A23D9/00 | 分类号： | A23D9/00;A23G1/00;A23G1/30;C11C3/00 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 周善来;李雪春 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明的目的在于开发包衣适应性良好，在流通和保存时不易产生破裂、口感和在口中融化的感觉优异的包覆用油脂组合物。本发明是如下的包覆用油脂组合物：在油脂中，含有0.1～60质量％的下述油脂A，并且在所述油脂中所占的L2U和LU2的合计含量(L2U+LU2)为10质量％以上。油脂A是包含L2M和LM2且L2M和LM2的合计含量(L2M+LM2)为50质量％以上的油脂。 | ||
| 搜索关键词： | 油脂组合物 包覆 融化 破裂 保存 流通 开发 | ||
【主权项】：
1.一种包覆用油脂组合物，其特征在于，在油脂中，含有0.1～60质量％的下述油脂A，并且所述油脂中所占的L2U和LU2的合计含量(L2U+LU2)为10质量％以上，油脂A：是包含L2M和LM2且L2M和LM2的合计含量(L2M+LM2)为50质量％以上的油脂，其中，L、M、U、L2U、LU2、L2M和LM2的含义如下：L：碳原子数16～24的饱和脂肪酸；M：碳原子数6～10的脂肪酸；U：碳原子数16～24的不饱和脂肪酸；L2U：将2分子的L和1分子的U与1分子的甘油结合得到的三酰甘油；LU2：将1分子的L和2分子的U与1分子的甘油结合得到的三酰甘油；L2M：将2分子的L和1分子的M与1分子的甘油结合得到的三酰甘油；LM2：将1分子的L和2分子的M与1分子的甘油结合得到的三酰甘油。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于日清奥利友集团株式会社，未经日清奥利友集团株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201680070245.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
