[发明专利]凝胶状组合物及其制造方法有效
| 申请号： | 201680009630.2 | 申请日： | 2016-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN107205453B | 公开（公告）日： | 2021-08-10 |
| 发明（设计）人： | 须山大辅;齐藤康信 | 申请（专利权）人： | 日清奥利友集团株式会社 |
| 主分类号： | A23L29/10 | 分类号： | A23L29/10;A23D7/00;A23L5/00;A23L29/20 |
| 代理公司： | 北京铭硕知识产权代理有限公司 11286 | 代理人： | 齐雪娇;金玉兰 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明的课题在于提供大量包含构成脂肪酸中含有中链脂肪酸的油脂，并且油脂不分离，进食时胃部不适感的产生得到抑制的凝胶状组合物及其制造方法。本发明的凝胶状组合物是将平均乳液粒径为2～40μm的水包油型乳化物凝胶化而成的凝胶状组合物，并且是含有20～60质量％的甘油三酯，该甘油三酯的全部构成脂肪酸中的中链脂肪酸含量为40质量％以上的凝胶状组合物。另外，上述甘油三酯可以包含中链脂肪酸甘油三酯。 | ||
| 搜索关键词： | 凝胶 组合 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种凝胶状组合物，其特征在于，是平均乳液粒径为2～40μm的水包油型乳化物的凝胶状组合物，并且含有20～60质量％的甘油三酯，该甘油三酯的全部构成脂肪酸中的中链脂肪酸含量为40质量％以上。
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