[发明专利]一种速食鸡肉汤饭和炒饭及其制作方法在审
| 申请号： | 201611158282.3 | 申请日： | 2016-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN106579232A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 于珊彤;于剑睿 | 申请（专利权）人： | 大庆粥家庄食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L7/143;A23L19/00;A23L31/00;A23L13/50;A23L11/00;A23P10/25 |
| 代理公司： | 大庆禹奥专利事务所23208 | 代理人： | 朱士文,杨晓梅 |
| 地址： | 163000 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种速食鸡肉汤饭和炒饭饭及其制作方法。速食鸡肉汤饭的成分及配比为大米粒74%~80%，鸡肉粒2%~5%，高丽菜2%~4%，食用大豆组织蛋白粉1.5%~3%，香菇粒1.5%~2.5%，胡萝卜粒1%~3%，香葱0.3%~2.5%，土豆泥粉3%~6%，鸡肉精粉3%~5%，汤精2%~6%，母鸡香粉0.5%~1.5%，十三香0.4%~0.6%及醋粉0.006%~0.01%；速食鸡肉炒饭的成分及配比为大米粒82%~88%，鸡肉粒8%~12%，香菇粒1.5%~2.5%，香葱0.3%~2.5%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速食 鸡肉 炒饭 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种速食鸡肉汤饭，其特征在于：其各成分及重量百分比为大米粒74%~80%，鸡肉粒2%~5%，高丽菜2%~4%，食用大豆组织蛋白粉1.5%~3%，香菇粒1.5%~2.5%，胡萝卜粒1%~3%，香葱0.3%~2.5%，土豆泥粉3%~6%，鸡肉精粉3%~5%，汤精2%~6%，母鸡香粉0.5%~1.5%，十三香0.4%~0.6%及醋粉0.006%~0.01%。
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