[发明专利]一种复合果啤的加工方法在审
| 申请号： | 201611008656.3 | 申请日： | 2016-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN108070487A | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 范臻 | 申请（专利权）人： | 范臻 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454761 河南省焦*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合果啤的加工方法，其特征在于,所述果啤各组分的配比为：4‑6㎏、蓝莓汁4‑6㎏、啤酒 30‑50㎏；该果啤的加工方法为：将苹果汁、蓝莓汁按比例加入到啤酒中，搅拌均匀，加入澄清剂澄清30小时以上，进行一次过滤，二次过滤，灭菌，灌装；采用本发明方法加工的复合果啤，无需将苹果汁、蓝莓汁加入一起进行发酵，加工方法简单，易操作，加工出的复合果啤具有苹果和蓝莓的独特口感，营养更为丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 果啤 加工 蓝莓汁 复合 苹果汁 啤酒 独特口感 二次过滤 一次过滤 澄清剂 配比为 灭菌 灌装 蓝莓 发酵 澄清 苹果 | ||
【主权项】：
1.一种复合果啤的加工方法，其特征在于,各组分的配比为：苹果汁4-6㎏、蓝莓汁4-6㎏、啤酒 30-50㎏。
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