[发明专利]马铃薯生全粉石子馍及其制作方法在审
| 申请号： | 201610904349.7 | 申请日： | 2016-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN106490105A | 公开（公告）日： | 2017-03-15 |
| 发明（设计）人： | 董延虎;翟丹云;冯平 | 申请（专利权）人： | 翟丹云 |
| 主分类号： | A21D13/40 | 分类号： | A21D13/40;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 730020 甘肃省兰*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种马铃薯生全粉石子馍及其制作方法，在传统石子馍生产工艺基础上马铃薯生全粉替代部分小麦而制成的石子馍。将马铃薯生全粉、小麦粉、鸡蛋、精炼植物油、花椒叶、白糖、精盐、酵母按一定比例混合制成面团，将面团醒发压坯成型，将面饼均匀摊放在石子馍烤箱灼热的石子上，然后再覆盖一层灼热的石子，进行烘焙，完成后经过冷却、包装后制成具有一定色、香、味、形的成品马铃薯生全粉石子馍。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 生全粉 石子 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种马铃薯生全粉石子馍制作方法，采用马铃薯生全粉、小麦粉、鸡蛋、精炼植物油、白砂糖、精盐、花椒叶、酵母等为原料。
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