[发明专利]一种功能蔗糖组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 201610687416.4 | 申请日： | 2016-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN106307476A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 黄向阳;张平军;许广球;陈骏佳;高俊永;胡彪;孙潇;莫柳珍;谢武装;陆金;杨欢;梁波 | 申请（专利权）人： | 广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所） |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L33/10;A23L33/15;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司44245 | 代理人： | 罗啸秋,裘晖 |
| 地址： | 510316 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于制糖工业技术领域，公开了一种功能蔗糖组合物及其制备方法。所述功能蔗糖组合物由以下质量百分含量的溶液通过喷雾干燥或蒸发浓缩结晶得到：蔗糖59.5％～69.6％，矿物质0.0001％～0.001％，维生素0.01％～0.05％，多糖0.01％～0.2％，低聚糖0.01％～0.2％，多酚0.01％～0.1％，类胡萝卜素0.001％～0.01％，水30％～40％。本发明以蔗糖为原料，通过精准添加健康因子、采用结晶技术，开发出高附加值的健康特种糖品，对于延伸传统制糖产业链、降低生产成本，提高企业利润，以实现自身的可持续发展具有重要意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 功能 蔗糖 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种功能蔗糖组合物的制备方法，其特征在于包括如下制备步骤：(1)按以下质量百分含量的组分配置溶液：(2)将步骤(1)配制的溶液通过喷雾干燥或蒸发浓缩结晶，得到所述功能蔗糖组合物。
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