[发明专利]旱藕淀粉的制作方法在审
申请号: | 201610637594.6 | 申请日: | 2016-08-05 |
公开(公告)号: | CN106046180A | 公开(公告)日: | 2016-10-26 |
发明(设计)人: | 黄标;黄彬 | 申请(专利权)人: | 广西钱隆投资管理有限公司 |
主分类号: | C08B30/02 | 分类号: | C08B30/02;C08B30/04;C08B30/20 |
代理公司: | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙) 11357 | 代理人: | 魏忠晖 |
地址: | 530021 广西壮族自治区南宁市青*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | 本发明公开了一种旱藕淀粉的制作方法,所述旱藕淀粉的制作方法包括以下步骤:1)清洗干净旱藕,将旱藕切片;2)将旱藕片采用超声波粉碎机进行超声粉碎制初浆;3)将步骤2)得到浆液二次离心得到旱藕淀粉浆;4)将旱藕淀粉浆倒入模具干燥得到所述旱藕淀粉;采用离心方式代替自然沉淀,显著缩短了旱藕的制浆时间,从而提高制作旱藕淀粉的效率,并且通过离心方式制得旱藕浆更纯净,制作出来的旱藕淀粉杂质少,细腻,粗纤维少淀粉含量高。 | ||
搜索关键词: | 淀粉 制作方法 | ||
【主权项】:
一种旱藕淀粉的制作方法,其特征在于,所述旱藕淀粉的制作方法包括以下步骤:1)选择新鲜旱藕,先用高压水枪对旱藕进行初步清洗将泥沙清洗干净,再采用旱藕清洗机对旱藕进行精细清洗,清洗干净后,用切片机将旱藕切成厚度为0.5‑1厘米的旱藕片;2)将旱藕片加入水用超声波粉碎机进行第一次粉碎1‑2小时后,用300目纱布过滤得到第一滤浆,将滤渣加入水再用超声波粉碎机进行第二粉碎1‑2小时后,用300目纱布过滤得到第二滤浆,第一滤浆与第二滤浆合并后再用超声波粉碎机进行第三次粉碎,用500目纱布过滤得到第三滤浆;3)将第三滤浆加入与第三滤浆等重的水混匀后,放入离心机进行第一次离心,离心0.5小时后去除上清液和杂质,再加入与第三滤浆等重的水进行第二次离心,离心1小时后去除上清液和杂质,用水洗脱离心机内壁上的旱藕淀粉,得到旱藕淀粉浆;4)将旱藕淀粉浆倒入格子模具干燥至水分含量为5‑10%,得到所述旱藕淀粉。
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