[发明专利]一种陈皮兔丁及其制作方法在审
| 申请号： | 201610181857.7 | 申请日： | 2016-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN105767913A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 齐兴美 | 申请（专利权）人： | 贵州黔旺风味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/00 | 分类号： | A23L13/00;A23L13/40 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 558200 贵州省黔南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种陈皮兔丁及其制作方法，它是以下述重量配比的原料制成，兔肉400‑600份、陈皮10‑30份、干辣椒10‑30份、盐5‑25份、味精1‑5份、鸡精1‑10份、花椒1‑10份、香油5‑15份、大豆油150‑200份、白糖1‑8份、芝麻10‑30份、料酒20‑50份和香辛料1‑10份。本发明方法不添加任何添加剂，制成的陈皮兔丁色泽好，营养丰富，口感好，有淡淡的陈皮香，鲜、香、味俱佳，且保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 陈皮 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种陈皮兔丁，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，兔肉400‑600份、陈皮10‑30份、干辣椒10‑30份、盐5‑25份、味精1‑5份、鸡精1‑10份、花椒1‑10份、香油5‑15份、大豆油150‑200份、白糖1‑8份、芝麻10‑30份、料酒20‑50份和香辛料1‑10份。
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