[发明专利]一种玫瑰茄酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610149538.8 | 申请日： | 2016-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN107788122A | 公开（公告）日： | 2018-03-13 |
| 发明（设计）人： | 冯紫艳;郭孝辉;曹琼 | 申请（专利权）人： | 许昌学院 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C3/05 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 461000*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种玫瑰茄酸奶及其制备方法，属于食品技术领域。该玫瑰茄酸奶按照以下重量份组成全脂奶粉15‑60g，蔗糖10‑40g，玫瑰茄浸提液80‑320g，发酵剂5‑20g。同时本发明还公开了该玫瑰茄酸奶的制备工艺。本发明产品口感醇厚，微甜，具有玫瑰茄的芳香，可直接食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种玫瑰茄酸奶及其制备方法，该玫瑰茄酸奶按照以下重量份组成：全脂奶粉15‑60g，蔗糖10‑40g，玫瑰茄浸提液80‑320g，发酵剂5‑20g。
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