[发明专利]一种蛹虫草调味盐及其制作方法在审
| 申请号： | 201610061900.6 | 申请日： | 2016-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN105520116A | 公开（公告）日： | 2016-04-27 |
| 发明（设计）人： | 蒋智钢;孟庆峰;张孝刚;马凤丽;罗天琼;张文 | 申请（专利权）人： | 遵义医学院 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/40;A23L31/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 遵义市遵科专利事务所 52102 | 代理人： | 陈源鸿 |
| 地址： | 563000 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蛹虫草调味盐及其制作方法，涉及食品加工技术领域，包含食盐和40-55%重量的虫草粉。制作方法为：1）、将所述食盐、虫草粉和它们体积之和1.5-2倍体积的水置于磁力搅拌器中；2）、保持磁力搅拌器中混合液温度70-100℃，搅拌混合120-180分钟；3）、静置搅拌后的混合液60-120分钟，过滤，收集滤液；4）、收集的滤液采用喷雾干燥法进行干燥处理，收集粉末，计量包装，即得所述蛹虫草调味盐。这种蛹虫草调味盐及其制作方法制作简单、营养成分恒定，可最大程度地保留多种对人体有益的蛹虫草营养成分，不添加任何其它化学物质，成品质地均匀，口感鲜美，食用方便，长期食用可强身健体，延年益寿。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虫草 调味 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蛹虫草调味盐，主要成分为食盐，其特征是：还含有重量比40‑55%的虫草粉。
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