[发明专利]利用酶复合物的植物酶解物制造方法在审
| 申请号： | 201580053684.4 | 申请日： | 2015-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN107148223A | 公开（公告）日： | 2017-09-08 |
| 发明（设计）人： | 朴亨锡;柳镇均 | 申请（专利权）人： | 朴亨锡 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29;A61K8/97 |
| 代理公司： | 北京汇泽知识产权代理有限公司11228 | 代理人： | 张秋越 |
| 地址： | 韩国首尔芦原区岛田路*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及利用以多聚半乳糖醛酸酶、果胶酸裂解酶和纤维素酶组成的酶复合物将植物材料水解制造出植物酶解物的方法，以及根据所述方法制造的植物酶解物。使用以一定量组成的酶复合物制造出高收率的植物酶解物。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 复合物 植物 酶解物 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种植物酶解物的制造方法，其特征在于，包括：(a)给反应器装水，添加以多聚半乳糖醛酸酶、果胶酸裂解酶和纤维素酶组成的酶复合物以及植物材料，且所述酶解物的添加量为1.5~3 %(w/v)的步骤；(b)将所述添加的酶复合物和植物材料搅拌使之产生酶反应，进而使植物材料内的植物细胞松弛，且所述酶反应时的pH为4.5~6，所述酶反应温度为40℃~50℃，所述酶反应时间为6~9小时的步骤；(c)将所述松弛的植物细胞过滤取得沉淀物的步骤；以及(d)对所述获取的沉淀物加水后加热使酶钝化的步骤。
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