[实用新型]防霉抗腐发酵容器

摘要

防霉抗腐发酵容器在传统腌菜容器基础上改进而成，能够确保腌菜在发酵过程中不霉不腐。本实用新型在发酵早期，容器内所产气体能随时排出，容器内卤水不致外溢；后期，卤水足以淹没腌菜，容器内基本持正压状态，外界空气很难入内，即便入内，也必须经过滤器，并限于在—定区域内，有效地遏制了二次污染。本实用新型包括发酵容器本体和发酵容器盖。发酵过程会产生气体，溢出的气体和液体在气液分离装置中分离后，气体经排气装置排出，液体进入储液装置回收。本实用新型方便蔬菜存入和取出，且具有密封结构，并采用了气液分离装置，可以避免卤水外溢、空气入侵引起的霉变、污染，提高了生产效率和可靠性。

主权项

一种防霉抗腐发酵容器，包括发酵容器本体和发酵容器盖，其特征在于，所述发酵容器盖包括：储液装置；气液分离装置，所述气液分离装置设有出口；排气补液装置，所述排气补液装置安装在所述出口上；并且所述气液分离装置和所述储液装置相互连接。