[实用新型]一种萝卜脆专用炒制工具

摘要

本实用新型公开了一种萝卜脆专用炒制工具，包括炒锅本体和支架。所述炒锅本体呈漏斗状，所述炒锅本体设有杂质排管、蒸汽加热容腔和搅拌装置，该蒸汽加热容腔设有蒸汽入口、冷气入口、温度传感器和冷凝水出口。所述搅拌装置由倾斜刮边框、搅拌轴和搅拌电机组成。所述搅拌轴一端通过旋转接头与倾斜刮边框固定连接，其另一端穿过炒锅本体和蒸汽加热容腔上下相对应设有的搅拌轴通孔与搅拌电机固定连接，所述倾斜刮边框右侧与炒锅本体内壁相贴合，该倾斜刮边框的框内设有一旋转搅拌桨叶。本实用新型具有设备制动化、节约劳动力资源、受热均匀、便于准确掌控炒制温度、有利于提高生产质量和生产效率的优点。

主权项

一种萝卜脆专用炒制工具，包括炒锅本体和支架，其特征在于：所述炒锅本体呈漏斗状，所述炒锅本体设有杂质排管、蒸汽加热容腔和搅拌装置，该蒸汽加热容腔设有蒸汽入口、冷气入口、温度传感器和冷凝水出口，所述搅拌装置由倾斜刮边框、搅拌轴和搅拌电机组成，所述搅拌轴一端通过旋转接头与倾斜刮边框固定连接，其另一端穿过炒锅本体和蒸汽加热容腔上下相对应设有的搅拌轴通孔与搅拌电机固定连接，所述倾斜刮边框右侧与炒锅本体内壁相贴合，该倾斜刮边框的框内设有一旋转搅拌桨叶，所述旋转搅拌桨叶通过两端端头设有的卡环分别镶嵌于倾斜刮边框相应设有的环形卡槽内固定。