[发明专利]一种含蒸馏单硬脂酸甘油酯的组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 201510975758.1 | 申请日： | 2015-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN105475987A | 公开（公告）日： | 2016-04-13 |
| 发明（设计）人： | 赵灿法;王锋;晏义锋;赵玉东 | 申请（专利权）人： | 杭州富春食品添加剂有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/10 | 分类号： | A23L29/10 |
| 代理公司： | 杭州华知专利事务所 33235 | 代理人： | 张德宝 |
| 地址： | 311400 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种含蒸馏单硬脂酸甘油酯的组合物，包括如下组分及各自重量份数：蒸馏单硬脂酸甘油酯100份，抗氧化剂0.01~0.10份，柠檬酸 0.008~0.05份，本发明通过加入抗氧化剂，同时注意到柠檬酸作为增效剂，可有效提高抗氧化剂的活性，从而提高抗氧化性能，又为了确保抗氧化剂的量不影响产品的最终质量通过多次研究得出了合理的配料量，确保产品可用于食品添加剂领域中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蒸馏 硬脂 甘油酯 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含蒸馏单硬脂酸甘油酯的组合物，其特征在于包括如下组分及各自重量份数：蒸馏单硬脂酸甘油酯 100份抗氧化剂 0.01～0.10份柠檬酸 0.008～0.05份 。
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