[发明专利]一种辣木凉皮及其制作工艺在审
| 申请号： | 201510500029.0 | 申请日： | 2015-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN105054062A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 强群生;强钰婷;韩祝凤 | 申请（专利权）人： | 宁夏金树沅农贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/09 |
| 代理公司： | 银川长征知识产权代理事务所 64102 | 代理人： | 马长增 |
| 地址： | 750001 宁夏回族*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明公开一种辣木凉皮，其是以辣木为原料，由制备出的辣木叶汁与小麦淀粉混合配比制作而成的。该辣木凉皮的制作工艺：将辣木叶清洗后粉碎，加入水制成辣木叶浆；将辣木叶浆加热萃取后，进行杀菌处理；将杀菌处理后的辣木叶浆进行浓缩过滤；将过滤后的辣木叶汁与精制小麦淀粉混合调浆，搅拌均匀，于多功能蒸汽凉皮机中制得辣木凉皮，进行包装，检验，即得成品。本发明的辣木凉皮以辣木为主要原料，营养价值高，具有保健功能，便于食用和储存的辣木凉皮食品；该辣木凉皮不仅具有调节“三高”的效用，且具有防治糖尿病、心脑血管疾病等多种保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣木凉皮 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种辣木凉皮，其特征在于：所述辣木凉皮是以辣木为原料，由制备出的辣木叶汁与小麦淀粉混合配比制作而成的。
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