[发明专利]一种豌豆酸奶在审
| 申请号： | 201510470303.4 | 申请日： | 2015-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN105166039A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 于晶晶 | 申请（专利权）人： | 青岛正能量食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266600 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豌豆酸奶，所述豌豆酸奶按照重量份数包括如下配方成分：鲜牛奶400-1000份、豌豆50-100份、发酵剂0.03-0.10份、甜味剂5-35份、稳定剂3-12份。优点是：将豌豆加入到酸奶中，解决了原料容易被微生物污染的问题；既有豌豆疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效，又有酸奶特殊的功能和风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豌豆 酸奶 | ||
【主权项】：
一种豌豆酸奶，其特征在于，按照重量份数包括如下配方成分：鲜牛奶400‑1000份，豌豆50‑100份、发酵剂0.03‑0.10份、甜味剂5‑35份、稳定剂3‑12份。
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