[发明专利]南瓜鸡肉的制作方法在审
| 申请号： | 201510136390.X | 申请日： | 2015-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN104757575A | 公开（公告）日： | 2015-07-08 |
| 发明（设计）人： | 叶键 | 申请（专利权）人： | 安徽先知缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，具体是涉及一种南瓜鸡肉的制作方法，包括以下步骤：（1）将鸡肉焯水捞出备用；（2）在鸡肉中加入风味调料，五香调料，白砂糖，食盐，淀粉，植物油，混合腌20-40分钟；（3）将南瓜切成切开、掏空，切开后的南瓜上、下两部分体积比为3:1；（4）将腌制好的鸡肉放入下部的南瓜中，盖上上部的南瓜放入蒸笼中蒸30-60min。本发明制得的南瓜鸡肉营养丰富，风味独特，味道鲜美，不油腻，清香扑鼻。 | ||
| 搜索关键词： | 南瓜 鸡肉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种南瓜鸡肉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将鸡肉焯水捞出备用；（2）在鸡肉中加入风味调料，五香调料，白砂糖，食盐，淀粉，植物油，混合腌20‑40分钟；（3）将南瓜切成切开、掏空，切开后的南瓜上、下两部分体积比为3:1；（4）将腌制好的鸡肉放入下部的南瓜中，盖上上部的南瓜放入蒸笼中蒸30‑60min。
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