[发明专利]一种小麦谷朊粉及淀粉浆的生产方法和生产装置

摘要

本发明公开了一种小麦谷朊粉及淀粉浆的生产方法和生产装置，包括(1)制浆、(2)旋流分离、(3)中水调浆、(4)谷朊粉烘干等工艺步骤，与其相应的生产装置采用四级旋流机组，改进设备间的组合方式，利用中水罐将稀淀粉浆回流用于调浆，本发明采用的生产方法以及生产装置中，大大降低了能耗，原先五级旋流机组动力配备为237KW，还不包括浓缩机组等设备，四级旋流机组动力配备仅为133KW，而且不采用浓缩设备；可直接产生用于生产酒精的23％浓度的淀粉浆，采用中水罐对面浆进行调浆处理，降低用水量，提高面粉的利用率，整个生产过程设备投入及故障率、能耗、水耗都有明显降低，主要经济技术指标为全球旋流法工艺最先进水平。

主权项

一种小麦谷朊粉及淀粉浆的生产方法，其特征在于，包括以下工艺步骤：(1)制浆：向面浆机加入面粉和水，制得面浆，面浆流向调浆罐并向调浆罐内注水；(2)旋流分离：采用喂料泵将调浆罐内的面浆输送至旋流机组，将粗浆和碎面筋的混合物、面筋进行分流，粗浆和碎面筋的混合物经碎面筋回收筛处理后，粗浆流向混合淀粉浆罐，碎面筋输送至面筋泵料斗；面筋经面筋成形筛将稀淀粉浆和面筋分流，面筋输送至面筋泵料斗，稀淀粉浆分流输送至中水罐和混合淀粉浆罐，混合淀粉浆罐内的稀淀粉浆和粗浆混合搅拌后形成淀粉浆；面筋泵料斗内的面筋经面筋泵作用经面筋洗涤筛进行洗涤，洗涤后的面筋经挤干设备处理后获得干面筋，面筋洗涤和挤干时产生的稀淀粉浆流向中水罐进行搅拌处理。(3)中水调浆：中水罐内的稀淀粉浆回流至调浆罐，对面浆作调浆处理；(4)谷朊粉烘干：将步骤(2)获得的干面筋输送至烘干设备作烘干处理，获得谷朊粉。