[发明专利]水母饮料及其制作方法

摘要

在这里提出一种水母饮料以及它的制作方法，其中包括了动物材料的提取物，甜味剂，有效剂量的添加剂和防腐剂，将得到的混合物分装到容器中，其特点在于，动物材料的提取物是使用粉碎的水母进行水提取后过滤得到的，此外，添加剂中含有调味剂和/或酸化剂。动物原料提取物是在15-18度的环境中，将粉碎成2-4毫米的水母Rhopilema置于饮用水中6-12小时萃取出的，最好用水母Rhopilema的圆顶，原料和水的比例是1:2。将所得提取物分离成沉淀物和液体，必要时用水将该液体稀释至小于100和大于30％的浓度，然后与甜味剂、含有调味剂和/或酸化剂的添加剂和防腐剂混合，然后进行无菌过滤，分灌在容器中并密封。在每升饮料中使用900-927.6克粉碎水母的水性提取物滤液。使用天然酸化剂和浓缩果汁或天然调味剂。用果糖和葡萄糖的混合物作为甜味剂，或者使用糖尿病人可用的代糖。海藻酸钠可用作添加剂的组成成分，但每升饮料不超过2克。防腐剂-苯甲酸钠的用量为每升饮料不多于4克。液体提取物分离后剩余的沉淀物可用于生产胶原蛋白。本发明降低了饮料的生产成本，同时确保获得等渗饮料和增大了生产饮料所需原料的获取基础。此外，还可以回收废液制作胶原蛋白。

主权项

水母饮料及其制作方法，其中包括动物材料的提取物，甜味剂，有效剂量的添加剂和防腐剂，将得到的混合物分装到容器中，其特点在于，动物材料的提取物是使用粉碎的水母进行水提取后过滤得到的，添加剂中含有调味剂和/或酸化剂。