[发明专利]一种葡萄啤酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201410783293.5 | 申请日： | 2014-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN104531410A | 公开（公告）日： | 2015-04-22 |
| 发明（设计）人： | 李春霞 | 申请（专利权）人： | 青岛德润电池材料有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00;C12R1/865 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄啤酒及其制备方法，按照重量份数计算，包括以下份数的原料：葡萄40-60份、大麦芽20-30份、小麦芽6-9份、酵母1-5份、酒花11-18份、氯化钙1-6份、真菌淀粉酶5-9份、麦芽三糖酶6-8份、玉米淀粉10-14份、乳酸12-20份、水450-500份，本发明配方合理，工艺简单、成本低廉，香醇可口，深受广大消费者的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 啤酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种葡萄啤酒，其特征在于，按照重量份数计算，包括以下份数的原料：葡萄40‑60份、大麦芽20‑30份、小麦芽6‑9份、酵母1‑5份、酒花11‑18份、氯化钙1‑6份、真菌淀粉酶5‑9份、麦芽三糖酶6‑8份、玉米淀粉10‑14份、乳酸12‑20份、水450‑500份。
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