[发明专利]一种鱼骨休闲食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201410763303.9 | 申请日： | 2014-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN104397768A | 公开（公告）日： | 2015-03-11 |
| 发明（设计）人： | 李春霞 | 申请（专利权）人： | 青岛德润电池材料有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鱼骨休闲食品及其制备方法，所述鱼骨休闲食品原料包括：新鲜鱼100～200份、食盐10～20份、糊精3～8份、醋3～7份、胡椒粉2～5份、大米粉60～100份、淀粉10～30份、白砂糖6～12份、味精2～4份，经过腌渍、烘焙、包装、灭菌制得。本发明提高了水产品加工废弃物的利用率，增加了产品附加值。产品含有丰富的有机磷和钙，适宜于各类人群尤其是儿童和老人等需补钙人群食用。其工艺流程简单，不需要添加膨化剂，能耗低，易于实现工业化生产，经济效益和社会效益较好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼骨 休闲 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鱼骨休闲食品，其特征在于：所述鱼骨休闲食品主要原料包括：新鲜鱼100～200份、食盐10～20份、糊精3～8份、醋3～7份、胡椒粉2～5份、大米粉60～100份、淀粉10～30份、白砂糖6～12份、味精2～4份。
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