[发明专利]一种用于熏鸡蛋的卤料组合物有效
| 申请号： | 201410592707.6 | 申请日： | 2014-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN104351718A | 公开（公告）日： | 2015-02-18 |
| 发明（设计）人： | 李科羽 | 申请（专利权）人： | 李科羽 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/32;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 娄尔玉 |
| 地址： | 236500 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种用于熏鸡蛋的卤料组合物，每1000重量份的纯净水中含有以下重量份数的原料：红茶25-35份、红糖75-85份、良姜8-12份、山奈8-12份、白芪4-6份、丁香4-6份、桂皮4-6份、八角45-55份、花椒45-55份、陈皮45-55份、豆蔻4-6份、肉蔻4-6份、草果4-6份、白蔻4-6份、毛桃8-12份、辛夷4-6份、精盐15-25份、辣椒籽4-6份、猕猴桃根4-6份、柿蒂4-6份、冬瓜叶4-6份、蜀葵花4-6份、荷叶4-6份、苦瓜叶4-6份、向日葵花盘4-6份、菊花4-6份、咖啡豆4-6份、槟榔4-6份、高粱根4-6份、山药多糖4-6份、酒糟4-6份、红葡萄酒4-6份。本发明组方合理，成本低，取材广，利用度高，熏出的鸡蛋风味鲜美、回味浓厚，无异味，口感好，有良好的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 熏鸡 组合 | ||
【主权项】：
一种用于熏鸡蛋的卤料组合物，其特征在于，每1000重量份的纯净水中含有以下重量份数的原料：红茶25‑35份、红糖75‑85份、良姜8‑12份、山奈8‑12份、白芪4‑6份、丁香4‑6份、桂皮4‑6份、八角45‑55份、花椒45‑55份、陈皮45‑55份、豆蔻4‑6份、肉蔻4‑6份、草果4‑6份、白蔻4‑6份、毛桃8‑12份、辛夷4‑6份、精盐15‑25份、辣椒籽4‑6份、猕猴桃根4‑6份、柿蒂4‑6份、冬瓜叶4‑6份、蜀葵花4‑6份、荷叶4‑6份、苦瓜叶4‑6份、向日葵花盘4‑6份、菊花4‑6份、咖啡豆4‑6份、槟榔4‑6份、高粱根4‑6份、山药多糖4‑6份、酒糟4‑6份、红葡萄酒4‑6份。
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