[发明专利]姜黄豆腐及其制作方法在审
| 申请号： | 201410578092.1 | 申请日： | 2014-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN105613774A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 钟年伟 | 申请（专利权）人： | 重庆鸿谦农业开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402233 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种姜黄豆腐及其制作方法，属于食品加工技术领域，由黄豆、姜黄、罗汉果、绿茶、栀子果、冬瓜皮、冬瓜子、内酯、食品级硫酸钙和食品级氯化镁组成。本发明所述的姜黄豆腐，由于含有姜黄等材料，能在自家做出不仅能够提供人体所需的蛋白、各种维生素和微量元素，还能行气破瘀、通经止痛等的豆腐，长期食用，可以润肺化痰、利水、美容等，同时还能补充人体所需的各种营养物质，而且主要原料来源都是人们日常饮食中的普通食材，制作成本低，制作工艺简单易于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 姜黄 豆腐 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种姜黄豆腐，其特征在于：由黄豆、姜黄、罗汉果、绿茶、栀子果、冬瓜皮、冬瓜子、内酯、食品级硫酸钙和食品级氯化镁组成；其中所述黄豆为450‑500份；所述姜黄为10‑12份；所述罗汉果为6‑8份；所述绿茶为8‑11份；所述栀子果为5‑8份；所述冬瓜皮为15‑20份；所述冬瓜子为7‑9份；所述内酯为10‑15份；所述食品级硫酸钙为10‑15份；所述食品级氯化镁为9‑13份；所述的份数为重量份数。
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