[发明专利]一种淀粉类食品添加剂在审
| 申请号： | 201410556625.6 | 申请日： | 2014-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN104336426A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 高珍 | 申请（专利权）人： | 青岛拓联信息技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/03 | 分类号： | A23L1/03 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种淀粉类食品添加剂，由以下重量份数的原料制成：葛根粉8-14份，银杏叶3-8份，食盐4-8份，λ-卡拉胶2-6份，蔗糖酯3-6份，淀粉6-10份，单甘酯5-10份，苯甲酸钾1-3份，琥珀酸3-6份，苦瓜粉4-7份，木瓜粉2-7份。本发明的有益效果是，本发明的淀粉类食品添加剂，能够提高淀粉的甜度，同时可以增加食品的口感和保鲜期，安全高效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 淀粉 类食品 添加剂 | ||
【主权项】：
一种淀粉类食品添加剂，其特征在于：由以下重量份数的原料制成：葛根粉8‑14份，银杏叶3‑8份，食盐4‑8份，λ‑卡拉胶2‑6份，蔗糖酯3‑6份，淀粉6‑10份，单甘酯5‑10份，苯甲酸钾1‑3份，琥珀酸3‑6份，苦瓜粉4‑7份，木瓜粉2‑7份。
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