[发明专利]一种马铃薯阳离子淀粉的制备方法无效
| 申请号： | 201410512997.9 | 申请日： | 2014-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN104311680A | 公开（公告）日： | 2015-01-28 |
| 发明（设计）人： | 黄雨洋;奚可畏;姜海花 | 申请（专利权）人： | 黄雨洋 |
| 主分类号： | C08B31/08 | 分类号： | C08B31/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种马铃薯阳离子淀粉的制备方法属于变性淀粉生产技术领域，该方法包括以下步骤：(1)将马铃薯淀粉、双醚化剂和KOH混合后加入一定量水形成混合液，将混合液进行均质处理后进行微波干燥并进行水分调节得到混合物料；(2)将混合物料由恒温管式流化床反应器顶部直接加入，水蒸气从反应器底部通入，使淀粉处于流化状态并进行阳离子化反应得反应产物；(3)将反应产物冻干后进行粉碎、过筛即得阳离子淀粉；本方法生产成本低、反应效率高，联合流态化技术与阳离子化反应，采用半干法工艺制备马铃薯阳离子淀粉，制得的阳离子淀粉取代度高达0.12，且转化率超过95％，所得的阳离子淀粉具有高透明度和溶解性，具有极大的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马铃薯 阳离子 淀粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种马铃薯阳离子淀粉的制备方法，其特征在于该方法包括以下步骤：(1)将马铃薯淀粉、醚化剂和KOH混合后加入一定量水形成混合液，所述的醚化剂为3‑氯‑2‑羟丙基三甲基氯化铵(CTA)和2，3‑环氧丙基三甲基氯化铵(GTA)组成的双醚化剂，CTA和GTA的质量比为1∶1.5，将混合液进行均质处理，所述的均质压力为20‑40MPa，均质时间为1‑5min，均质后进行微波干燥并进行水分调节得到混合物料，所述的物料含水率为20‑30％；(2)将混合物料由恒温管式流化床反应器顶部直接加入，水蒸气从反应器底部通入，使淀粉处于流化状态并进行阳离子化反应得反应产物，所述的水蒸气流量为1‑5L/min，醚化剂添加量为淀粉质量的3‑7％，KOH与醚化剂的摩尔比为1‑3∶1，反应温度为80‑120℃，反应压力为0.5‑2.5MPa，反应时间为1‑3h；(3)将反应产物冻干后进行粉碎、过筛即得阳离子淀粉。
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