[发明专利]一种凤尾炒籽面的制作方法在审
| 申请号： | 201410454686.1 | 申请日： | 2014-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN104381794A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 邢诚;张妮;张宥著;苏芳琼 | 申请（专利权）人： | 盘县滑石智盛种植农民专业合作社 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 商小川 |
| 地址： | 553537 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种凤尾炒籽面的制作方法。本发明采用采籽—晒干—清洗—晒干—炒制—冷却—磨粉—包装的制作过程，其方法简单，制作容易，成本低廉，为破坏营养成分，让凤尾籽的营养成分充分释放，营养价值更高，炒制磨粉便于饮用，口感更好，香味更浓，食用价值和药用价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 凤尾 炒籽面 制作方法 | ||
【主权项】：
一种凤尾炒籽面的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）采集凤尾籽，并除杂质；（2）晒干，保证含水量低于8%；（3）用水清洗；（4）晒干，保证含水量低于8%；（5）炒制，保证凤尾籽达到裂开状态，温度70~90℃；（6）冷却2~3小时；（7）磨粉；（8）包装。
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